Piškótové muffinky alias midi fotorecept

bibia1 - fotkabibia1, 10. októbra 2011
Piškótové muffinky alias midi (fotorecept)
Foto: bibia1

Pamätáte sa na nadýchané koláčiky v alobalovej forme s džemom, volali sa midi, predávali sa 2 ks v balení a bola to riadna papinka. Chcela som sa pokúsiť niečo podobné vykúzliť doma, ale vznikli z toho "iné" muffinky. :)

30
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto1:
300 g
150 g
150 g
1/2 ks
1 ks
1 ks
Cesto2:
4 ks
180 g
160 g
4 PL teplá
:
8 ks alebo iná čokoláda
0,7 dcl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prísady na Cesto1 zmiešame rukami, nezabudneme si dať dole prstienky :) a dobre vypracujeme.

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hotové cesto dáme do chladničky na 20 minút riadne zachladiť.

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si pripravíme jednoduché piškótové cesto. Vajíčka rozmiešame s cukrom, kým sa cukor neroztopí a hmota nám nezbelie,

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme 4 lyžice vody a múku s kypriacim práškom - vymiešame a nakoniec tuhý sneh so 4 bielkov. Zľahka premiešame, aby sa hmoty spojili.

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vytiahneme cesto z chladničky a budeme plniť papierové košíčky.

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto zatlačíme naspodok košíčka a pekne vytvarujeme aj po stenách. Takto pripravené košíčky vložíme do formy na muffiny. (Ak si všimnete, hore sú tie alobalové košíčky, ako si ich pamätám. Niečo podobné som nedávno kúpila v supermarkete, ale už ten koláčik nie je to, čo to bývalo. Chýba tam to najhlavnejšie, to chrumkavé cesto na spodku košíčka.)

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Jeden plech naplníme nastrúhanou čokoládou,

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    druhý odkvapkanými marhuľkami.

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do každého košíčka navrstvíme polievkovú lyžicu piškótového cesta

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a dáme upiecť do vyhriatej rúry na 20 min., na 180 stupňov. Sladkú chuť

    Piškótové muffinky alias midi (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

bogar
fiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii to je mnamka :) musim si kupit ten pekac na muffinky ukladam :)
dorisa
...nepoznám pečivo Midi, ale tvoje koláčiky sú perfektné.
orchidea
Jéééj, to je pekné.... Už sa teším na to ako to vyskúšam. Ukladám si.
diabambulka
no tak ja midi poznám, pamätám si ich z detstva, ako píšeš výborné cesto s džemíkom vo vnútri a v charakteristickom alobalovom košíku, naozaj boli skvelé. Tvoje sú iné, ale už na pohľad lákavé a chutné, chcem sa opýtať, tá čokoládka nevytekala pri pečení? ďakujem za inšpiráciu na Bibi-midi mafinky :-) ukladám
bibia1
ďakujem pekne - som rada, že sa vám páčia, zámer bol iný, ale čo už.
@diabambulka presne ako hovoríš, tie mám na mysli - možno raz sa mi to podarí :) alebo ak niekto má recept, nech sa so mnou oň podelí.
inak pekný názov si vymyslela - páči sa mi :)
čokoládka nevyteká, tieto kinderčokoládky zostali práveže celkom v tuhom stave.
cukrik2
úžasné. Normálne som dostala na ne chuť :-)
Kúpila som si silikónové košíčky na muffinky tak ich hneď otestujem.
domci4
woow, uplne supernéé...niekedy skúsim, možno väčšia piplačka s tým :) ale super
bibia1
jej, ďakujem pekne - ak budete robiť, dajte vedieť, aké boli - ja tiež ešte skúšať :)
cica2
Zdenka, nevadí! Však takto vznikajú nové recepty a muffinky sú peknučké a ako si sa supér vynašla:))...ja verím tomu že aj tie koláčiky-midi sa ti určite vydaria, tiež si na ne spomínam:)
alexola
vyzerajú krásne nadýchané s tým piškótovým cestom:)