Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta fotorecept

Postup

1. 1

   do zemiakovej kaše pridám trochu soli a polohrubú múku,(vajce netreba,ja nedávam nikdy) a zamiesim cesto ,nie tvrdé,vláčne,aby sa nelepilo.

   
2. 2

   pokrájam si ho na menšie bochníčky

   
3. 3

   rozvaľkám,tie cestíčka mám menšie,tak mi to vyhovuje

   
4. 4

   takto tenko rozvaľkám

   
5. 5

   pomocou lyžice polovicu cesta plním lekvárom a druhou polovicou to preložím

   
6. 6

   prstami si pretlačím línie,aby sa to dobre spojilo a potom to pokrájam radielkom.Ukladám si to na pomúčený tanier,aby sa mi to nepolepilo

   
7. 7

   z tohoto množstva som zaplnila štyri taniere

   
8. 8

   vyvárala som to v trochu osolenej vode. Keď prirohy vyplávali na povrch,vyberala som ich

   
9. 9

   prepláchla som ich v studenej vode

   
10. 10

    omastila ich olejom,lebo masť by stuhla a pri naberaní by sa pirohy potrhali

    
11. 11

    strúhanka sa opráža na úplne suchej panvici,ale ja dávam jednu ČL oleja a tak opražím

    
12. 12

    strúhanky asi toľko

    
13. 13

    vychladnutú opraženú strúhanku zmiešam s práškovým cukrom-podľa chuti

    
14. 14

    strúhankou neposypem všetky pirohy,lebo by zvlhla.Každá porcia sa po zohriatí v mikrovlnke posype na tanieri,strúhanka zostane chrumkavá. A možeme papať - dobrú chuť.