Foto: medovnicek Konečne po dlhom čase som sa zavďačila pri pečení aj môjmu mladšiemu synovi a to práve týmto receptom. Získala som ho z časopisu Dobré jedlo. Je to jeden z mála časopisov na slovenskom trhu, ktorý kupujem dlhé roky. 24 porcií 20 - 30 min na 200 C °C Suroviny 250 g hladká múka 250 g polohrubá múka 40 g droždie 6 PL olej 2 KL soľ 250 ml vlažná voda Okrem toho: 1 ks vajce na potretie Na oblohu: 200 g oravská slanina 200 g cibuľa 150 g strúhaný syr 1 ks pikantná klobása TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu Postup prípravy 1 Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, rozdrobíme droždie a nalejeme vlažnú vodu (ja som pridala aj cca polovicu KL cukru, aby mi droždie lepšie vykyslo) 2 Necháme vzísť kvások 3 Keď kvások vykysne, pridáme ostatné suroviny a dôkladne vypracujeme hladké, nelepivé cesto 4 Cesto prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto. Takto krásne mi cesto nakyslo cca po 1 hodine 5 Vy kysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme 6 Povykrajujeme väčšie kolieska - ja som si pomohla pohárom, kolieska mali priemer cca 8 cm 7 Kolieska dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme cca ešte 15 minút kysnúť. Mne z tejto dávky vyšli dva plechy - teda 24 koláčov 8 Medzitým si pripravíme náplň - nadrobno nakrájame oravskú slaninu, na tenké kolieska cibuľu (pomáhala som si svojim malým pomocníkom na strúhanie cibule), klobásu a rozšľaháme si vajíčko na potieranie 9 Do každého kolieska spodkom pohára vyhĺbime jamku 10 Každý koláč celý potrieme vajíčkom a naplníme cibuľou, slaninkou a klobásou 11 Posypeme strúhaným syrom - ja som malá údený eidam 12 Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 C cca 20 - 30 minút (je to individuálne od tej-ktorej rúry) 13 Ja som ich okraje ešte po upečení potrela roztopenou bravčovou masťou. Podľa mňa sú výborné k poháriku chladeného pivka, alebo vína Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Múčne jedlá Slovenská kuchyňa Dezerty Na sladko Koláče Kysnuté cestá
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Tvarohový koláč 2 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 3 Bezlepkový jablkový múčnik 4 Ovocná bublanina fotorecept 5 Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou fotorecept 6 Kuřecí prsa se salátem 7 Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Pudingové rezy fotorecept 2 Orechovo-tvarohové koláče fotorecept 3 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 4 Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept 5 Tvarohový koláč 6 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 7 Bezlepkový jablkový múčnik * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 2 Pohorelské guľky videorecept 3 Zdravší ovsený koláč s ovocím 4 Výborné praclíky fotorecept 5 Babičkin jablkový koláč 6 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 7 Mozartov zákusok fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Trdelník na plechu fotorecept 3 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 4 Výborná bravčová panenka Portugal 5 Sladké pokušenie 6 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 7 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 2 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 3 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca 6 Zakusnite sa do kuskusu. A hneď desaťkrát 7 Malé Karpaty nesklamali Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou (fotorecept) Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem Kuřecí prsa se salátem Pohorelské guľky (videorecept) Krúpková polievka s pikantným hovädzím rebrom Bezmäsité recepty Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) Jablkové dolky (videorecept) Hruškové čatní s tekvicou (videorecept) Tekvicová polievka s kokosovým mliekom Koláče, zákusky Bezlepkový jablkový múčnik Tvarohový koláč Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Cuketová polievka s hráškom (videorecept) Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Šaláty Mrkvový šalát s ananásom (videorecept) Paradajkovo-avokádový šalát so sezamom a s lososom Šalát zo surovej cvikly Hruškový šalát s rukolou (videorecept) Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom
