Perník bez vajec a mléka

Name: Perník bez vajec a mléka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1,5 hrnčeka; cukor kryštálový, 3/4 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 ČL; puding kakaový , 1/2 - 3/4 bal; soľ, 1/2 ČL; kypriaci prášok do perníka, 1,5 bal; lekvár slivkový, 2 PL; olej, 1/2 hrnčeka; ocot, 2 ČL; voda, 1 hrnček; múka polohrubá, 1,5 hrnčeka; kakao, 1/4 hrnčeka; cukor kryštálový, 1 hrnček; soľ, 1/2 ČL; prášok do pečiva, 1 bal; olej, 1/2 hrnčeka; ocot, 2 ČL; voda, 1 hrnček; cukor vanilkový , 1 ČL

astheart, 28. apríla 2013

Inspirovala jsem se receptem na čokoládový dort bez vajec, který jsem našla někde na netu. Suroviny jsem pozměnila a upekla podobně perník. V původním Zobraziť celý popisInspirovala jsem se receptem na čokoládový dort bez vajec, který jsem našla někde na netu. Suroviny jsem pozměnila a upekla podobně perník. V původním receptu je 1 šálek cukru (pravděpodobně taky kvůli kakau, které se do čokoládového dortu přidává). V mém receptu uvádím menší množství, protože je bez kakaa; bylo by to moc sladké. Výsledkem je nadýchaný, měkkoučký perník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 hrnčeka	múka polohrubá
3/4 hrnčeka	cukor kryštálový
1 ČL	cukor vanilkový
1/2 - 3/4 bal	puding kakaový
1/2 ČL	soľ
1,5 bal	kypriaci prášok do perníka
2 PL	lekvár slivkový
1/2 hrnčeka	olej
2 ČL	ocot
1 hrnček	voda
Pôvodný recept na čokoládovú tortu:
1,5 hrnčeka	múka polohrubá
1/4 hrnčeka	kakao
1 hrnček	cukor kryštálový
1/2 ČL	soľ
1 bal	prášok do pečiva
1/2 hrnčeka	olej
2 ČL	ocot
1 hrnček	voda
1 ČL	cukor vanilkový

Postup

1
Dortovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
2
Všechny suroviny dáme do šlehače a umícháme těsto. Nalejeme do připravené formy.
3
Pekla jsem v GrandRemosce asi 40 min. Formu s těstem jsem vložila do studené remosky. Po zkoušce špejlí jsem perník vyndala a nechala vychladit.
4
Perník je jemný, dal by se promazávat náplní a polít jakoukoliv polevou. Já jsem ho nechala jen tak. K čaji nebo kávě je výborný. Myslím, že pro ty, kdo mají alergii na mléko, bude dobrým rychlým receptem a to jak perník, tak i ten původní čokoládový dort (ten jsem pekla už mockrát a nikdo nepoznal, že tam není mléko a vejce).