Pepermintové dukátiky fotorecept

Postup

1. 1

   Cukor preosejeme a pripravíme si ostatné suroviny. Ja som použila pepermintovú arómu. Výborny je však aj pepermintový extrakt. Z toho stačí aj 1/2 KL. Ak použijeme pepermintový olej, uberieme trochu kokosového oleja.
2. 2

   Všetky suroviny okrem čokolády vymiešame alebo rozmixujeme.

   
3. 3

   Trvá to trochu dlhšie. Vymiešaná hmota by mala byť hladká, lesklá, tvarovateľná.

   
4. 4

   Z hmoty tvarujeme valček, ktorý narežeme na rovnaké časti. Tie vytvarujeme do guličky a roztlačíme na placičku podľa veľkosti formičky.

   
5. 5

   Čokoládu roztopíme nad parou alebo v mikrovlnke. Ja som čokoládu temperovala.

   
6. 6

   Na dno formičiek dáme trochu čokolády. Formičkou zatrasieme a mierne otáčame, aby čokoláda pokryla steny formičiek. Necháme v chladničke stuhnúť.

   
7. 7

   Po stuhnutí dáme do každej formičky pepermintovú cukrovú placičku a zalejeme čokoládou.

   
8. 8

   Po stuhnutí vyklopíme.

   
9. 9

   Ak nemáte formičky, stačí z hmoty vytvarovať guľky či placičky, nechať ich cca 1/2 hodinu v chladničke a potom namáčať v čokoláde. S použitím čokolády bez živočíšnych zložiek je recept vhodný aj pre vegánov.