Pečený losos s koreninami

Name: Pečený losos s koreninami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: losos filet, 400 g; soľ; korenie zmiešané; maslo

matus113, 24. novembra 2009

Foto: Matus113

Urobiť si toto jedlo je veľmi jednoduché. Výsledok je zároveň vynikajúci. Mňam !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	losos filet
	soľ
	korenie zmiešané
	maslo

Postup

1
Plech potrieme olivovým olejom - na olej dáme soľ, korenie a položíme plát lososa, ktorého opäť potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme zmiešaným korením a položíme naň plátky masla.
2
Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov - kým nie je upečený - cca 15 - 20 min podľa jeho hrúbky. Podávame napríklad s pečenými alebo varenými zemiakmi

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

emmacore

emmacore 2. decembra 2009 o 16:41

Podobne robime pstruha alebo pstruha lososoveho. Len bez masla a niekedy podlievame bielym vinom. Teplota moze byt aj nizsia, pri nizsej teplote je maso stavnatejsie. Potencialne skodlive mikroorganizmy sa znicia uz pri teplote necelych 70 °C. V dobrych restauraciach zvyknu ryby piect pri cca. 65 °C a ostatne maso pri 70°C. Sice to trva dlhsie, ale vysledok je lepsi.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tinca

tinca 1. júna 2010 o 23:26

ja robím pri 180 cca 9 minút a je parádne šťavnatý.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

sensuall

sensuall 28. júna 2010 o 17:34

Tinca ... uplne perfektná teplota. A čo sa týka videa... to je strašné.

Losos vyzerá ako vysušený a prezentacia toho jedla je prinajmenšiom odpudivá.

@zareaguj

Pekný komentár