Pečené zemiaky plnené bryndzovou penou fotorecept

Name: Pečené zemiaky plnené bryndzovou penou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 10 ks; bryndza, 120 g; smotana kyslá, 100 g; syr tvrdý , 100 g; soľ; vňať petržlenová

rennatte, 15. februára 2013

Pečené zemiaky plnené bryndzovou penou (fotorecept)

Foto: rennatte

Jedno z mojich pôstnych jedál.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 250 °C

Suroviny

10 ks	zemiaky varené v šupke
120 g	bryndza
100 g	smotana kyslá
100 g	syr tvrdý
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Uvarené a ošúpané zemiaky prekrojíme na polovicu a stred vydlabeme

2
k vydlabaným stredom pridáme bryndzu, smotanu a vyšľaháme na penu, nakoniec vmiešame petržlenovú vňať

3
vydlabané zemiaky poukladáme na vymastený plech,osolíme a naplníme bryndzovou penou, troška peny si odložíme na servírovanie, dáme piecť na 15 minút

4
pred dopečením posypeme strúhaným syrom, pre mäsožravých vylepšíme plátkom slaniny a dopečieme ešte 10-15 minút, podávame so zeleninou, ja som zvolila varenú červenú repu a zvyškom peny