Pečené koleno

Name: Pečené koleno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové koleno zadné, 1 ks; soľ; grilovacie korenie

majka231, 13. júla 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	bravčové koleno zadné
	soľ
	grilovacie korenie

Postup

1
Bravčové koleno dobre umyjeme,osolíme a potrieme grilovacím korením.Vložíme ho do pekáča,podlejeme vodou a na vrch dáme alobal môžte aj pokrievku no mne sa viac osvedčil alobal.Pečieme v rúru 30 minút.Potom ho obrátime,ak je treba tak ešte podlejeme a pečieme prikryté ďalších 30 minút.Potom kožu zmäknutého kolena narežeme na kocky a dopečieme bez alobalu,aby sa nám spravila chrumkavá kožka.Pečiem ho na 180 a už keď dopekám tak teplotu zvýšim na 200.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 16. júla 2012 o 17:36

To sa to rýchlo upieklo, ja si ho predvarím ( v kuchte) a potommešte aj tú hodinu pečiem domäkka, ináč by mi to dlhšie trvalo. Možno mám zlú trúbu ( sporák), lebo dlho pečiem aj iné mäso, ak si ho nepreddusím.

@zareaguj

Pekný komentár

majka231

majka231 19. septembra 2012 o 18:47

Ja to pečiem všetko väčšinou teplovzdušne a tak sa mi to všetko skôr upečie ako keď to pečiem normálne.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár