Pečené koleno
Autor receptu: majka231
|
10 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup- Bravčové koleno dobre umyjeme,osolíme a potrieme grilovacím korením.Vložíme ho do pekáča,podlejeme vodou a na vrch dáme alobal môžte aj pokrievku no mne sa viac osvedčil alobal.Pečieme v rúru 30 minút.Potom ho obrátime,ak je treba tak ešte podlejeme a pečieme prikryté ďalších 30 minút.Potom kožu zmäknutého kolena narežeme na kocky a dopečieme bez alobalu,aby sa nám spravila chrumkavá kožka.Pečiem ho na 180 a už keď dopekám tak teplotu zvýšim na 200.
|
zatvoriť