Pečená plnená paprika s bryndzou

Name: Pečená plnená paprika s bryndzou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paprika, 4 ks stredne veľké; bryndza, 0,5 kg; soľ, 2 g; korenie čierne mleté, 2 g; vňať petržlenová; paradajky cherry, 400 g; chlieb, na hrianky

Martin Krasňanský
sous chef reštaurácie Vinum Galeria Bozen v Pezinku, 18. augusta 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks stredne veľké	paprika
0,5 kg	bryndza
2 g	soľ
2 g	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová
400 g	paradajky cherry
na hrianky	chlieb

Postup

1
Papriku umyjeme, vyberieme jadierka, naplníme ochutenou bryndzou a zapečieme v rúre pri 180°C.
2
Cherry paradajky umyjeme, osušíme a sprudka urestujeme na rozpálenej panvici. Osolíme a pokvapkáme balzamikom. Hrianky opečieme na panvici alebo v rúre.