Pečená krkovička na cesnaku s cesnakovou omáčkou

Name: Pečená krkovička na cesnaku s cesnakovou omáčkou
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: krkovička bez kosti, 700 g; cesnak; cibuľa; soľ; korenie; vývar mäsový, 100 ml; tuk z vývaru, 10 PL; omáčka sójová, 5 PL; cesnak, 2 strúčiky

babsicok, 29. septembra 2014

Pečená krkovička na cesnaku s cesnakovou omáčkou

Foto: babsicok

Kto miluje sladko-slanú chuť a čína je mu blízka, alebo len chce vyskúšať niečo nové tak tu je receptík čo som dnes skúšala a Zobraziť celý popisKto miluje sladko-slanú chuť a čína je mu blízka, alebo len chce vyskúšať niečo nové tak tu je receptík čo som dnes skúšala a vyšiel na 1 :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

35 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g	krkovička bez kosti
	cesnak
	cibuľa
	soľ
	korenie
100 ml	vývar mäsový
Omáčka:
10 PL	tuk z vývaru
5 PL	omáčka sójová
2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Bravčovú krkovičku si naklepeme na rezne, posolíme, okoreníme a opečieme zprudka z každej strany. Mäso prehodíme na pekáč, posypeme nakrájaným cesnakom, cibuľou na kolieska a podlejeme cirka 100ml vývarom. Zakryjeme a pečieme na 180 stupňov 30 minút do mäkka.
2
Omáčku si pripravíme veľmi jednoducho no dôležitý je tuk! z vývaru ktorý odoberieme a dáme do menšieho hrnca. Prilejeme sójovú omáčku, pretlačený cesnak a necháme prevrieť. Omáčka by nám mala sama zhustnúť. Omáčky veľa netreba kedže je dosť výrazná, mäso na tanieri s nou stačí iba pokvapkať :)
3
Ako prílohu som použila jasmínovú ryžu ktorú v rodine zbožňujeme a ešte viac keď sa počas varu hodí do vody kúsok cibule :)
4
Po 30 minutách mäsko odokryjeme, zvýšime teplotu na 200 stupňov a necháme dopiecť cca 5 minút. Dobrú chuť!