Pečená bravčová panenka

Name: Pečená bravčová panenka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sviečkovica bravčová, 800 g; zemiaky; uhorky šalátové, 1 ks; paradajky cherry, 250 g; syr balkánsky , 250 g (feta); šalát ľadový, 1 ks; jablko, 1 ks; minimozzarella, 1 balenie; brusnice kompót; korenie štyroch farieb

taxitaxi, 23. marca 2014

Foto: taxitaxi

Rýchla a chutná večera

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g	sviečkovica bravčová
	zemiaky
1 ks	uhorky šalátové
250 g	paradajky cherry
250 g (feta)	syr balkánsky
1 ks	šalát ľadový
1 ks	jablko
1 balenie	minimozzarella
	brusnice kompót
	korenie štyroch farieb

Postup

1
Panenku umyjeme, narežeme na kolieska, potrieme olivovým olejom a posypeme korením. Necháme odležať. Zatiaľ si nakrájame zemiaky, polejeme olivovým olejom,osolíme posypeme rascou a dáme piecť na 200 C na cca 45 minút.V rúre používam vrchný gril. Pred koncom pridám na 5 minút na maximum.
2
Uhorky,paradajky, syr a jablko pokrájame na kocky. Osolíme, pridáme čierne mleté korenie a premiešame.
3
Panenku prudko opekám z každej strany cca 3 minúty. Zeleninu servírujem do ľadového šalátu. Dozdobíme brusnicovým kompótom a mini mozallelou.