Pečená bravčová panenka

Autor receptu: taxitaxi

Rýchla a chutná večera

4
porcie
30 minút
príprava
45 minút
na 200 °C

Postup

  1. Panenku umyjeme, narežeme na kolieska, potrieme olivovým olejom a posypeme korením. Necháme odležať. Zatiaľ si nakrájame zemiaky, polejeme olivovým olejom,osolíme posypeme rascou a dáme piecť na 200 C na cca 45 minút.V rúre používam vrchný gril. Pred koncom pridám na 5 minút na maximum.
  2. Uhorky,paradajky, syr a jablko pokrájame na kocky. Osolíme, pridáme čierne mleté korenie a premiešame.
  3. Panenku prudko opekám z každej strany cca 3 minúty. Zeleninu servírujem do ľadového šalátu. Dozdobíme brusnicovým kompótom a mini mozallelou.