Paštéta z kuracej pečienky

Name: Paštéta z kuracej pečienky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: pečienka kuracia, 250 g; cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; worcesterská omáčka, 2 KL; koňak, 1-2 PL; maslo , 100 g; soľ; biele korenie

sbohemrozume, 11. mája 2010

Na jednohubky s trochou brusinkového džemu či kompotu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	pečienka kuracia
1 ks	cibuľa menšia
2 strúčiky	cesnak
2 KL	worcesterská omáčka
1-2 PL	koňak
100 g	maslo
	soľ
	biele korenie

Postup

1
Na třetině másla osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme česnek a dusíme, až je cibule měkká. Pak přidáme očištěná játra, opepříme, pečeme pár minut, aby nebyla krvavá. Osolíme.
2
Necháme vychladnout a poté obsah pánve umeleme.
3
Do umleté směsi vmícháme zbylé utřené máslo, ochutíme koňakem a worchesterem.
4
Paštiku vložíme do vhodných nádob (nejlépe keramické mističky) a potřeme malou vrstvičkou rozpuštěného másla (sádla, slaniny), aby vrchní vrstva nezešedivěla.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 12. mája 2010 o 17:44

@sbohemrozume , prave som sa chystala pridat podobny recept!
Pasteka je vyborna ,pre milovnikov kuracej pecienky!

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 12. mája 2010 o 18:20

robievam teiz dost casto s pridanim kuracicho masa, je tak velmi jemna a tiez robim rozne rychle pomazanky z peceneho ci vareneho masa, je to lepsie akao vsetky tie co ponukaju v obchodoch.

@zareaguj

Pekný komentár