Parížske srdiečka

Name: Parížske srdiečka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: marcipán Dr.Oetker, 100 g; cukor práškový, 50 g; citrón, 1 ks chemicky neošetrený na kôru a šťavu; vajce, 1 ks; maslo zmäknuté, 100 g (alebo margarín); múka hladká, 100 g; škrob kukuričný jemný Gustin Dr.Oetker, 80 g; prášok do pečiva kypriaci Dr.Oetker, 1 ČL zarovnaná; džem višňový, 3 PL zarovnané; rum, 1 PL

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 23. februára 2016

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na cesto:
100 g	marcipán Dr.Oetker
50 g	cukor práškový
1 ks chemicky neošetrený na kôru a šťavu	citrón
1 ks	vajce
100 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
100 g	múka hladká
80 g	škrob kukuričný jemný Gustin Dr.Oetker
1 ČL zarovnaná	prášok do pečiva kypriaci Dr.Oetker
Na náplň:
3 PL zarovnané	džem višňový
1 PL	rum

Postup

1
Ešte potrebujeme: plech na pečenie, ponorný mixér, cukrárske vrecko so zdobiacou trubičkou (Ø 1 cm)
2
Na prípravu cesta v mise rozmixujeme marcipán, cukor, kôru a šťavu z citróna, vajce a maslo alebo margarín ponorným mixérom dohladka. Pridáme múku zmiešanú so škrobom a kypriacim práškom a pomocou varešky dôkladne vymiešame dohladka.
3
Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka so zdobiacou trubičkou. Na plech, ktorý si vyložíme papierom na pečenie, tvoríme srdiečka (nanesieme 2 slzičky cesta, ktoré sa v užšej časti dotýkajú a vznikne nám tvar srdca). Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
4
Elektrická rúra: 180 °C , teplovzdušná rúra: 160 °C, plynová rúra: stupeň 3, doba pečenia: asi 10 minút
5
Upečené srdiečka necháme vychladnúť.
6
Na prípravu náplne vymiešame džem s rumom dohladka. Touto náplňou zlepujeme upečené srdiečka po dvoch k sebe. Povrch môžeme zľahka poprášiť práškovým cukrom.
7
Tip: Srdiečka tiež môžeme ozdobiť Polevou tmavou Dr.Oetker.