Parížske rožky

Name: Parížske rožky
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto; múka hladká špeciál, 300 g; orechy pomleté, 150 g; cukor práškový , 100 g; palmarín, 1; cukor vanilkový , 1; žĺtok, 1; krém; vajcia celé, 3; cukor kryštálový , 210 g; cukor vanilkový , 1; Hera, 125 g; palmarín, 1; salko, 1/2; čokoláda roztopená , 4 PL

evinka29, 16. decembra 2012

Foto: evinka29

vianočné pečivo

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 160 °C

Suroviny

	cesto
300 g	múka hladká špeciál
150 g	orechy pomleté
100 g	cukor práškový
1	palmarín
1	cukor vanilkový
1	žĺtok
	krém
3	vajcia celé
210 g	cukor kryštálový
1	cukor vanilkový
125 g	Hera
1	palmarín
1/2	salko
4 PL	čokoláda roztopená

Postup

1
Cesto: Všetko spolu vypracovať na cest a plniť formičky na rohlíčky zarovno okraju, piecť cca15 min. na 160 stupňoch. Na vychladnuté dávať krém.
2
Krém: Ten je ťažší, ale o to lepší. Celé vajcia, vanilkový a kryštálový cukor šlaháme mixérom nad parou POZOR 1 hodinu.(Je to o hubu ale stojí to za to. Mixér musí byť kvalitný inak odíde...) Má to vyzerať tak, že keď vypnem mixér, masa bude hustá. Potom to necháme vychladnúť a do studeného dáme Heru, Palmarín a Salko. Vymiešame poriadne a zdobíme rožky.
3
Namáčame v čokoláde a hneď dávame do chladničky aby čokoláda čo najskorej vychladla. POZOR ukladať na pečiaci papier aby ste ich ľahko odlepili.Stačí nachvílu len aby nestiekol krém. Je to piplačka ale sú fantastické.....:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tetuska

tetuska 17. decembra 2012 o 11:02

možno sú výborné, ale krém šľahať 1 hod. to je na mňa priveľa, ja tiež vypnem mixér, chvíľu počkám a potom šľahám znova... mám krém, ktorý 1 hod. šľahať netreba a je tiež vynikajúci...

@zareaguj

Pekný komentár

1x hviezda0401

valeri

valeri 17. decembra 2012 o 11:50

Pekné, ja robím parížske rožky podľa originálneho receptu z KK z bielkov, cukru a orechov a krém zhruba taký istý ako Ty, ale nikdy som ho hodinu nešľahala, len do zhustnutia a potom vychladnutý spojím s vyšľahaným maslom.

@zareaguj

Pekný komentár