Parížske kocky fotorecept

Name: Parížske kocky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia , 3 ks; cukor kryštál, 220 g; múka polohrubá, 440 g; prášok do pečiva, 1 bal; olej, 100 ml; mlieko , 200 ml, vlažné; kakao, 2-3 PL; smotana na šľahanie (33%), 2 kelímky; ľadové gaštany, 2 ks; Margot tyčinka, 1 ks

emmatessdad, 1. novembra 2011

Foto: emmatessdad

Vždy som túžila vedieť urobiť parížsku šlahačku. Ale bolo mi ľúto dvoch šlahačiek a ľadových gastanov, ak by sa nepodarila. Takže som si dodala Zobraziť celý popisVždy som túžila vedieť urobiť parížsku šlahačku. Ale bolo mi ľúto dvoch šlahačiek a ľadových gastanov, ak by sa nepodarila. Takže som si dodala odvahu a tu je výsledok. A keďže mi to "sežrali" skôr ako som to stihla nakrájané odfotiť, tak je tu fotka aspoň takto z vrchu koláča.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

60 minút
príprava

25 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks	vajcia
220 g	cukor kryštál
440 g	múka polohrubá
1 bal	prášok do pečiva
100 ml	olej
200 ml, vlažné	mlieko
2-3 PL	kakao
Parížska šľahačka:
2 kelímky	smotana na šľahanie (33%)
2 ks	ľadové gaštany
Na ozdobu:
1 ks	Margot tyčinka

Postup

1
Uvaríme 2 kelímky šľahačky s dvoma baleniami ľadových gaštanov. Musí to vrieť!!! Najlepšie je to uvariť deň vopred a nechať v chladničke.

2
Pripravíme si cesto. Vajcia vymiešame s cukrom do peny.

3
Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom.

4
Do vymiešaného cukru s vajcami pridávame postupne múku s kakom, olej a vlažné mlieko.

5
Vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 170°C cca 30 minút.

6
Kým cesto vychladne vyšlaháme si parížsku šľahačku.

7
Natrieme na vychladnutý koláč a na vrch postrúhame jednu veľkú margotku. Radím použiť menší plech, ja som to robila na väčší a cesto mohlo byť vyššie a šlahačky viac na nakrájaných koláčikoch. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kiscsuki

kiscsuki 2. novembra 2011 o 11:08

čo by sa dalo dať namiesto ľadovych gaštanov nakoľko som v anglicku a tu take asi nedostanem:/

@zareaguj

Pekný komentár

silvia68

silvia68 2. novembra 2011 o 11:54

@kiscsuki ked si dobre pamätám parížska šľahačka sa robí s pridaním kakaa, toto je asi vylepšená verzia, čiže čokoláda, nugát? vyskúšaj. Mne sa tento koláčik páči, vyskúšam s čokoládou do šľahačky, a margotka navrch , mňam to mi budú kradnúť spod rúk moji chlapi

@zareaguj

Pekný komentár