Parené zemiaky s fazuľkovými strukmi fotorecept

Postup

1. 1

   Do tlakového hrnca som si dala stojanček a naň sitko s umytými novými zemiakmi.

   
2. 2

   Fazuľke konce ostrihávam nožnicami a prestrihávam dlhšie na polovičku. Umyjem a pridám k zemiakom

   
3. 3

   Mám tri druhy fazuľky. Žltú, zelenú a fialovú, ktorá však po tepelnej úprave stratila túto peknú farbu.

   
4. 4

   Naliala som asi 2 deci horúcej vody, zavrela tlakáč a parila najskôr kým hrniec začal fufňať na plnom plyne, potom na najmenšom 8 minút. Vypla som plyn a nechala dôjsť ešte 10 minút. Otvorila som hrniec, zeleninku zo sitka som presypala do menšieho kastróla, položila plátok masla a pod pokličkou premiešala. Vybrala som bylinky.

   
5. 5

   Čerstvé nové zemiaky sú s maslom super, aj fazuľka má skvelú chuť a to všetko aj bez soli. No predsa som len neodolala a posypala som si jedlo trochou bryndze. Kto chce môže si dať tvaroh alebo kyslú pochúťkovú smotanu a to napríklad aj s kôprom alebo nič.