Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci

elysa - fotkaelysa, 4. septembra 2013
Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci
Foto: elysa

Minulý mesiac som vďaka Vám a môjmu receptu, ktorý Vás zaujal vyhrala parný hrniec. Včera som ho už mala doma na stole a dnes sme si "potykali". Bohužiaľ- tých mojich doma na zdravé varenie, teda stravovanie nenahovorím, tak som to vzala po slovensky- kedže naša slovenská kuchyňa je u nás najobľúbenejšia, tak parené buchty vyhrali, ale na rad príde časom aj niečo zdravé...

75 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (1 kocka)
2 dl
1 ČL
1 PL
Cesto:
750 g
3 PL
cca 3 dl
2 ks
 na hrot noža
 na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z droždia, 1 pl múky, 1 kl cukru a vlažného mlieka urobíme kvások. Ostatnú múku, cukor, vajcia, na hrot noža soli pripravíme do misy, pridáme kvások a vypracujeme cesto. Mlieko pridávame postupne, podľa toho. koľko múka "vypýta". Dáme kysnúť na teplé miesto, cca 45 minút. Priznávam moje cesto miesil robot.

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 1
  2. 2

    Takto nakyslo na synovom paplóne v detskej izbe...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 2
  3. 3

    Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na asi 1 cm a vykrajujeme kolieska, ja používam väčšiu šálku. Teraz som aj zapla parný hrniec na 5 minút a zistila som, že to nieje treba, paril behom chvíľe...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 3
  4. 4

    Na každé koliesko dáme lyžičku slivkového lekváru.

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 4
  5. 5

    Zabalíme buchty, zabudla som odfotiť, necháme asi 10 minút podkysnúť. Poukladáme do parného hrnca, ten som jemne naolejovala, samozrejme aj buchty. Predtým som parila na paráku, ako mladá gazdiná, pred 16 rokmi, na biednej marerskej, ale vo vlastnom bývaní :), na utierke uviazanej na hrnci...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 5
  6. 6

    Nastavila som časovač na 10 minút a parila, na jeden krát som naparila 10 buchiet, po starom len 5, takže dnes som ušetrila polovičný čas... Tu je v akcii..

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 6
  7. 7

    Tu sú naparené...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 7
  8. 8

    Takýchto bolo 20...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 8
  9. 9

    U nás sa podávajú s grankom a poliate maslom....

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
krásne sa ti vydarili.)....akurát na zajtra mám v pláne robiť...my ľúbime s čokoládou...
davam do cesta na parene aj maslo a z vajicok len zltok, ale kazdemu ako chuti...