Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci

elysa - fotkaelysa, 4. septembra 2013
Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci
Foto: elysa

Minulý mesiac som vďaka Vám a môjmu receptu, ktorý Vás zaujal vyhrala parný hrniec. Včera som ho už mala doma na stole a dnes sme si "potykali". Bohužiaľ- tých mojich doma na zdravé varenie, teda stravovanie nenahovorím, tak som to vzala po slovensky- kedže naša slovenská kuchyňa je u nás najobľúbenejšia, tak parené buchty vyhrali, ale na rad príde časom aj niečo zdravé...

75 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (1 kocka)
2 dl
1 ČL
1 PL
Cesto:
750 g
3 PL
cca 3 dl
2 ks
 na hrot noža
 na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z droždia, 1 pl múky, 1 kl cukru a vlažného mlieka urobíme kvások. Ostatnú múku, cukor, vajcia, na hrot noža soli pripravíme do misy, pridáme kvások a vypracujeme cesto. Mlieko pridávame postupne, podľa toho. koľko múka "vypýta". Dáme kysnúť na teplé miesto, cca 45 minút. Priznávam moje cesto miesil robot.

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 1
  2. 2

    Takto nakyslo na synovom paplóne v detskej izbe...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 2
  3. 3

    Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na asi 1 cm a vykrajujeme kolieska, ja používam väčšiu šálku. Teraz som aj zapla parný hrniec na 5 minút a zistila som, že to nieje treba, paril behom chvíľe...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 3
  4. 4

    Na každé koliesko dáme lyžičku slivkového lekváru.

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 4
  5. 5

    Zabalíme buchty, zabudla som odfotiť, necháme asi 10 minút podkysnúť. Poukladáme do parného hrnca, ten som jemne naolejovala, samozrejme aj buchty. Predtým som parila na paráku, ako mladá gazdiná, pred 16 rokmi, na biednej marerskej, ale vo vlastnom bývaní :), na utierke uviazanej na hrnci...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 5
  6. 6

    Nastavila som časovač na 10 minút a parila, na jeden krát som naparila 10 buchiet, po starom len 5, takže dnes som ušetrila polovičný čas... Tu je v akcii..

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 6
  7. 7

    Tu sú naparené...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 7
  8. 8

    Takýchto bolo 20...

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 8
  9. 9

    U nás sa podávajú s grankom a poliate maslom....

    Parené buchty-moje prvé varenie v parnom hrnci - obrázok 9

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
krasne buchticky :) veru uz som davno nerobila, tuto sladkost aj moji chlapi lubia, poliat maslom a posypat grankom resp. kakaom s cukrom, parak mozem len zavidiet, ale u nas by sa asi neuplatnil, ale jeden nikdy nevie :) ak mozem, ja robim buchty tak, ze polovicu koliesok naplnim a druhu necham prazdnu a potom jedno naplnene pricapnem druhym holym a prstami dokola zlepim, utapkam, necham podkysnut a parim, potom su pekne jedna ako druha, velke a takpovediac 2v1 :)
ďakujem všetkým za komenty...:) moji chalani tiež buchty veľmi ľúbia...:)) dokonca povedali, že parené v tomto hrnci chutia ešte lepšie...@afataga možno z neho bude paráčik-miláčik, ale nie som presvedčená- nemám v obľube príliš veľa zdrobnelín....@myalab skúšala som aj z trochou masla, ale nejaký rozdiel som v tom nevidela, a vajce som vždy dala len celé, možno skúsim aj zo žľtkami.... @mimo159753 asi si myslel mikrovlnku- ja varenie v mikrovlnke nemám v obľube, máme ju doma len kvôli ohrievaniu- pre deti, ale viem, že je parák do mikrovlnky a v tom by to určite šlo... @mariamka po 10 hodinách v robote som sa s tým "nehrala", naposledy som sa s tým po rovnakých kolieskach hrala počas materskej:)) ešte raz vďaka všetkým za nahliadnutie...
Vydarené buchty a to parenie v parnom hrnci ma prekvapilo...mám doma síce inakší ako tvoj ale zatiaľ v ňom parím iba zeleninu...:) určite vyskúšam aj buchty, ďakujem za nápad.
Pekné pekné ja tiež zvyknem občas variť zdravo v parnom hrnci mam zn.Tefal má 3" poschodia" a zatiaľ som spokojný. Tak príjemné zoznamovanie a varenie v "paráku" .
moja dcéra má parnú rúru,kto mi poradí ako uvariť parené buchty v tejto rúre? v návode k rúre som sa nedočítala o varení buchiet v pare,ďakujem
prekrásne chutne sa ti vydarili, mňam, ja mám síce iný parák a už som v ňom aj skúšala buchty robiť, no nevydarili sa mi, stále mi tak nepekne spľasli :-( neviete mi poradiť, že prečo?

Pridaj komentár k receptu: