Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Palacinky

matzuz - fotkamatzuz, 29. augusta 2012

Tento recept mám od mojej mamy, veľmi sa mi osvedčil.

16
porcií
10 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 liter
500 gramov
3 ks
 štipka
 štipka




Postup

  1. 1

    Všetko spolu dobre vymiešame, cesto necháme chvíľku postáť.

  2. 2

    Panvicu potrieme olejom, necháme ju dobre rozpáliť a naberačkou nalievame cesto. Po upečení jednej strany, opečieme druhú a upečené palacinky naskladáme na tanier.

  3. 3

    Hotové palacinky natrieme lekvárom príp. nutelou, zrolujeme alebo poskladáme, posypeme Grankom a ozdobíme šľahačkou. Dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2742_1272964786 - profilový obrázok
huck
huck
Palacinky, palacinky...!! :) Bezhranično široká téma... alebo večné variacie na tému ! .. čo gazdiná , to recept! Páči sa mi tvoj konkrétny, jasný rcp.
@zareaguj
1x matzuz
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Matzuz ,prave robim palacinky a dala som muku podla Vasho receptu. Cesto sa mi zda husté. Obycajne davam asi 220 g /500 ml mlieka. Ja zasadene davam hladku muku, palacinky su jemnejsie. Cim redsie cesto, tym su tensie. Mozno je to aj tym, ze som na vylepsenie pridala asi 1 PL ovsenne vlocky a mlete mandle. Kvapla som do cesta aj oliv. olej. Uvidime...
@zareaguj
23077_1523551625 - profilový obrázok
mirkamt
mirkamt
@matzuz poznám presné takýto recept na palacinkové cesto - na 0,5 l mlieka 250 g polohrubej múky a roky robievame len takéto cesto
@zareaguj
1x matzuz
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Klasické cesto ,aj ja to tak robím ,ale ja cesto sladím .Na takéto množstvo dve polievkové lyžice práškového cukru a celý vanilkový cukor.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Pridám univerzálnu radu, nielen pre tento recept. Pred pečením palaciniek prilejte do cesta olej, cesto robím z osem deci tekutiny a na toto množstva pridám asi deci oleja. Panvice pomastím len pod prvé palacinky, potom už netreba, stačí olej v ceste a tak sa nezdržujem a pečiem rovno na troch panviciach naraz (tak som si zvykla, keď som mala deti ešte doma, lebo viete si predstaviť koľko palaciniek bolo treba napiecť pre šesť ľudí, ktorí ich považovali za najlepšie jedlo na svete?)
@zareaguj
1884_1577738499 - profilový obrázok
matzuz
matzuz
Ďakujem za komentáre. Vlastne každá gazdiná má svoj osvedčený recept. K tej hustote len toľko, že ja som robila na veľkej panvici a cesto sa tým rozleje na väčšiu plochu a je tenšie. Ale keď je cesto hustejšie, možno priliať trochu mlieka alebo minerálky na rozriedenie - podľa potreby. A k tej múke - ja som si zvykla na polohrubú múku - dávam ju vlastne všade: či do zákuskov, či do kysnutého cesta. :)
@zareaguj
6407_1299447053 - profilový obrázok
jarca
jarca
Ja robím presne ako @sovka a nemajú chybu, robím z hladkej múky, kupujem najradšej z Pohronského Ruskova, špeciálku 00 a ani sa netrhajú, teraz som piekla vnučkám a veľmi im chutili, našla som recept na nete - "Geniálne palacinky 3:2:1 ". Predtým som robila z polohrubej múky, ale hladká sa mi lepšie osvedčila boli také jemnučké.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
Robím palacinky ako ty,ale pridavám ešte do cesta olej(ako písala sovka),niekedy namiesto mlieka používam minerálku,vtedy biellka našľahám(rada od vyučeného kuchára)
@zareaguj
5682_1308349647 - profilový obrázok
astheart
astheart
Těsto na palačinky zásadně od oka. Je fakt, že nesmí být husté, protože pak se nedají dělat tenké. Do těsta nedávám olej ani cukr. Do pánve doslova 2-3 kapky oleje před každou druhou palačinkou. Cukru je dost v marmeládě nebo jiné náplni.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Aj ja robím od oka, nie je to múčnik pri ktorom záleží na presnosti, a obmieňam ho, občas dám kvapku tekutého sladidla, niekedy nahradím časť mlieka smotanou, inokedy pridám trochu minerálky alebo aj štipku PDP, po každý raz inak. A panvicu jemne potieram pierkom, olej mám v mištičke, tak ho veľa nedávam, ale skúsim aj radu od @sovka.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
cesto tiež robím od oka, pánvicu potriem štetcom,alebo len kvapnem pod prvú a potom už pod každú druhú , alebo tretiu palacinku , tiež som už čítala o tom oleji, ako @sovka62 radí, vždy zabudnem na to, ale mám aj dobré panvice, aj placky zemiakové sa mi dajú piecť a nepriliepať sa bez oleja, sebe bez oleja, polovičke kvapnem, nech si omastí bruško
@zareaguj
6501_1581292187 - profilový obrázok
nadia56
nadia56
palacinky robim presne tak ako pise @astheart , bez oleja a cukru, plnim aj na sladko aj na slano/spenatom.../kto ma na ake prave chut:-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Terézia, Streda nad Bodrogom

Terézia, Streda nad Bodrogom

Katarína, Hviezdoslavov

Katarína, Hviezdoslavov

Viliam, Považská Bystrica

Viliam, Považská Bystrica

Majka, Martin-Priekopa

Majka, Martin-Priekopa

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky