Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Palacinky

matzuz - fotkamatzuz, 29. augusta 2012

Tento recept mám od mojej mamy, veľmi sa mi osvedčil.

16
porcií
10 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 liter
500 gramov
3 ks
 štipka
 štipka




Postup

  1. 1

    Všetko spolu dobre vymiešame, cesto necháme chvíľku postáť.

  2. 2

    Panvicu potrieme olejom, necháme ju dobre rozpáliť a naberačkou nalievame cesto. Po upečení jednej strany, opečieme druhú a upečené palacinky naskladáme na tanier.

  3. 3

    Hotové palacinky natrieme lekvárom príp. nutelou, zrolujeme alebo poskladáme, posypeme Grankom a ozdobíme šľahačkou. Dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2742_1272964786 - profilový obrázok
huck
huck
Palacinky, palacinky...!! :) Bezhranično široká téma... alebo večné variacie na tému ! .. čo gazdiná , to recept! Páči sa mi tvoj konkrétny, jasný rcp.
@zareaguj
1x matzuz
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Matzuz ,prave robim palacinky a dala som muku podla Vasho receptu. Cesto sa mi zda husté. Obycajne davam asi 220 g /500 ml mlieka. Ja zasadene davam hladku muku, palacinky su jemnejsie. Cim redsie cesto, tym su tensie. Mozno je to aj tym, ze som na vylepsenie pridala asi 1 PL ovsenne vlocky a mlete mandle. Kvapla som do cesta aj oliv. olej. Uvidime...
@zareaguj
23077_1523551625 - profilový obrázok
mirkamt
mirkamt
@matzuz poznám presné takýto recept na palacinkové cesto - na 0,5 l mlieka 250 g polohrubej múky a roky robievame len takéto cesto
@zareaguj
1x matzuz
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Klasické cesto ,aj ja to tak robím ,ale ja cesto sladím .Na takéto množstvo dve polievkové lyžice práškového cukru a celý vanilkový cukor.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Pridám univerzálnu radu, nielen pre tento recept. Pred pečením palaciniek prilejte do cesta olej, cesto robím z osem deci tekutiny a na toto množstva pridám asi deci oleja. Panvice pomastím len pod prvé palacinky, potom už netreba, stačí olej v ceste a tak sa nezdržujem a pečiem rovno na troch panviciach naraz (tak som si zvykla, keď som mala deti ešte doma, lebo viete si predstaviť koľko palaciniek bolo treba napiecť pre šesť ľudí, ktorí ich považovali za najlepšie jedlo na svete?)
@zareaguj
1884_1577738499 - profilový obrázok
matzuz
matzuz
Ďakujem za komentáre. Vlastne každá gazdiná má svoj osvedčený recept. K tej hustote len toľko, že ja som robila na veľkej panvici a cesto sa tým rozleje na väčšiu plochu a je tenšie. Ale keď je cesto hustejšie, možno priliať trochu mlieka alebo minerálky na rozriedenie - podľa potreby. A k tej múke - ja som si zvykla na polohrubú múku - dávam ju vlastne všade: či do zákuskov, či do kysnutého cesta. :)
@zareaguj
6407_1299447053 - profilový obrázok
jarca
jarca
Ja robím presne ako @sovka a nemajú chybu, robím z hladkej múky, kupujem najradšej z Pohronského Ruskova, špeciálku 00 a ani sa netrhajú, teraz som piekla vnučkám a veľmi im chutili, našla som recept na nete - "Geniálne palacinky 3:2:1 ". Predtým som robila z polohrubej múky, ale hladká sa mi lepšie osvedčila boli také jemnučké.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
Robím palacinky ako ty,ale pridavám ešte do cesta olej(ako písala sovka),niekedy namiesto mlieka používam minerálku,vtedy biellka našľahám(rada od vyučeného kuchára)
@zareaguj
5682_1308349647 - profilový obrázok
astheart
astheart
Těsto na palačinky zásadně od oka. Je fakt, že nesmí být husté, protože pak se nedají dělat tenké. Do těsta nedávám olej ani cukr. Do pánve doslova 2-3 kapky oleje před každou druhou palačinkou. Cukru je dost v marmeládě nebo jiné náplni.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Aj ja robím od oka, nie je to múčnik pri ktorom záleží na presnosti, a obmieňam ho, občas dám kvapku tekutého sladidla, niekedy nahradím časť mlieka smotanou, inokedy pridám trochu minerálky alebo aj štipku PDP, po každý raz inak. A panvicu jemne potieram pierkom, olej mám v mištičke, tak ho veľa nedávam, ale skúsim aj radu od @sovka.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
cesto tiež robím od oka, pánvicu potriem štetcom,alebo len kvapnem pod prvú a potom už pod každú druhú , alebo tretiu palacinku , tiež som už čítala o tom oleji, ako @sovka62 radí, vždy zabudnem na to, ale mám aj dobré panvice, aj placky zemiakové sa mi dajú piecť a nepriliepať sa bez oleja, sebe bez oleja, polovičke kvapnem, nech si omastí bruško
@zareaguj
6501_1581292187 - profilový obrázok
nadia56
nadia56
palacinky robim presne tak ako pise @astheart , bez oleja a cukru, plnim aj na sladko aj na slano/spenatom.../kto ma na ake prave chut:-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marián, Košice

Marián, Košice

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky