Ozajstná domáca klobása

Name: Ozajstná domáca klobása
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso - orez, 1 kg; bôčik , 1 kg; paprika červená mletá sladká, 2 PL; paprika červená mletá štipľavá, 1 KL; soľ, 3 PL; cesnak, 5 strúčikov; rasca, 1 PL; korenie čierne mleté, 1/2 PL; črevá, 1,5 ml; voda, 200 ml

redakcia, 1. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso - orez
1 kg	bôčik
2 PL	paprika červená mletá sladká
1 KL	paprika červená mletá štipľavá
3 PL	soľ
5 strúčikov	cesnak
1 PL	rasca
1/2 PL	korenie čierne mleté
1,5 ml	črevá
200 ml	voda

Postup

1
Mäso zomelieme na väčšie kusy, pridáme koreniny, soľ a 200 ml vody.
2
Dobre premiešame, dochutíme a necháme hodinu odpočívať.
3
Potom plníme do čriev, ktoré na koncoch zaviažeme. Klobásy môžeme upiecť alebo vyúdiť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

peggy9

peggy9 4. januára 2011 o 09:45

nič moc!

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

lenushat

lenushat 23. februára 2013 o 01:16

a to co su za klobaaaaaaaaaaase

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

modrykamen

modrykamen 23. februára 2013 o 05:54

Práve naopak, recept sa mi pozdáva ako ideálny pre mestkých kuchárov, ktorý sa nevedia vzdať klobás a nenatrafili na nejakého domáckeho výrobcu. Na upečenie keď si chceme pochutnať, alebo pohostiť pri oslavách je recept vhodný. Ak môžem doplniť, do klobás na pečenie pasuje 1čl sušeného ďumbieru.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár