Oškvarky z kuracích koží fotorecept
Mám len jedno slovo: fantastické. Škvarky sú chrumkavé, vôbec nie sú mastné.
15 minút
príprava
príprava
15 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Vykosťovali sme 10 kuracích stehien, kosti išli na vývar a čo s kožami? Vyriešili sme to prípravou jedinečných škvariek. Veľmi ostrým nožom kože nakrájame na menšie kúsky. Dáme do hrnca s nepriľnavým povrchom a pomaly zohrievame. Miešame, kým sa uvoľní prvý tuk, potom občas premiešame. Škvaríme, kým nie sú škvarky chrumkavé.
-
2
Tuk precedíme cez sitko. Tuk je vhodný na varenie.
-
3
Škvarky osolíme, premiešame a necháme vychladnúť.
Tiež oškvarky:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
Ja som to videla na trhoch v Ázii ( Malaysia, Indonesia … ) .. mali to ponapichované na špajchliach ako "ražniči" .
Môjmu mužovi by to určite chutilo :-)