Osie hniezda fotorecept

laurisia - fotkalaurisia, 30. septembra 2012
Osie hniezda (fotorecept)
Foto: laurisia

Toto je recept z dávneho televízneho vysielania, ktorý mám rada najmä pre jeho jednoduchosť.

8
porcií
10 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg (alebo stehno)
250 g
cca 500 g
Podávame s:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bravčové mäso si nakrájame na rezance - je jedno, či je to karé alebo stehno, len to musí byť chudé mäso.

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do rajnice si dáme rozpustiť maslo (môžeme pokojne použiť i Heru). Keď je maslo horúce, pridáme mäsko a osolíme.

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme prikryté dusiť. Dusíme asi dovtedy, kým sa všetka šťava nevyparí - dovtedy by malo mäsko zmäknúť. Mäsko netreba podlievať, malo by zmäknúť dostatočne pri dusení vo vlastnej šťave.

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je mäsko mäkké, pridáme fľašu kečupu a necháme ešte tak 5 minút podusiť.

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na tanier dáme šalátové listy, na ne hranolky, na hranolky mäsko, na mäsko volské oko (je dobré, ak je žĺtok tekutý), posypeme strúhaným syrom, ja dávam ešte kvapku pálivej paprikovej pasty. Pridáme oblohu a môžeme podávať.

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Nie, nepomýlila, na 1 kg mäsa jedno celé maslo .... Asi tým, že je to mäso chudé, tak to nie je problém. Tiež som sa na to zo začiatku pozerala dosť neveriacky, ale je to správne :-)
@laurisia
výborné jedlo- avšak hranolky som nahradil ryžou a kečup mojim čili džemom. Dúfam , že sa nenahneváš. Neznášam mekáč a všetko čo mi pripomína tie hnusoby čo tam podávajú.

Pridaj komentár k receptu: