Oščadnické polesniky od babky

fridecanka - bez fotkyfridecanka, 8. novembra 2012

Polesniky robievala moja babka na sporaku a k tomu domace mlieko.Moje detstvo na ktore nikdy nezabudnem.

Suroviny

500 g
100 g
1




Postup

  1. 1

    Nastruhane surové zemiaky posolime pridame hladku muku vajičko zamiešame a pečieme na litinovej doske,ja mam plynovy sporák.Opečieme po oboch stranách,do hlbokeho taniera dáme kuštek másla položime opečeny polesnik a znovu maslo a opakujeme. Polesniky mačame v rostopenom masle a zapijame mliečkom. Dobru chut.

Diskusia k receptu

fridecanka
400 g zemiakov .troška soli,1 vajco,100g hladkej muky-Zemiaky nastruhat ochutiit a piect na litinovym tanieru.Do hlbokeho taniera dat kuštek masla na to upečeny polesnik a znovu maslo,zapijat mliekom.
elinka1
pochádzam z Čadce a touto pochúťkou si mi pripomenula moju babku, ešte teraz si spomínam na misku plnú polesníkov, plávajúcich v masielku....
stacy77777
robím do dnes na elektrických platniach,najobľúbenejšie jedlo môjho syna
terinka55
aj ja som Kysučanka, vôňa domova a stará mamička, ďakujem :)
jolaj
Som z Čierneho... pripomenuli ste mi moje detstvo ... ešte dnes budú u nás upečené podlesničky ...
fridecanka
pozdruvujem Vás dievčata dakujem za odozvu som rada že som Vám urobila radost,pekný den
pacik
Najlepšie boli pečené na starých šporákoch - "šporheľoch", kde tie časy sú ...
marianne
Boooze,sme sa ale vedeli napratat:-DDD nestihalo sa piect a ta voooona...
elixir
Spomínam na babku, ako ich piekla na kuchynskej piecke.
elixir
Dnes som ich urobila na večeru... Výborné, už som dlho necítila túto chuť, ďakujem. :)
fridecanka
Elixir dakujem za prispevok moc ma potešil.Som rada že si na chvilku bola doma,v klude,prajem Ti moc štastia v cudzine,maj sa krásne.
anna1951
Moja mamka aj tata sum z Oščadnice jo pečam polesniky a bdam jich robiť dokaľ bdam žť a bvum v česku.
fridecanka
@anna 1951 zdravím Ta pekne si to napísala pooščadnicky,dlugo jech to už nepočula,bvum tež v česku,ale srdcom jech Oščadničanka,opatruj sa.
anliptakova
anna1951 Aj moji ojcove bli z Oščadnica, už bohužal nežjom a na polesniky spominom aj s divkami tež včechach arad sa na nich palca obližama.Tak nech na naša Oščadnica spominoma lem v dobrm ahoj.
anna1951
Děkují za odepsáni.Jo a moji brati gvarima s mamum po Oščadnicky volo se kučáková možno se aj poznotě.No a eště b stě mugli napisať recept na osuchy, to muma šc radi to sa taž namastima gmba. Těším se ahoj.
anna1951
Polesniky zma pekli naposled 25.l blo jich moc a bl dobra pekli zma jich na šporhaľu jako vždcky. Zdravím
fridecanka
@anna1951 rada by jech s tabum pogvarila napiš nejaky kontakt na Tebe.Kučakovych je v Oščadnici moc na nižnom aj hornom konci a svet je malý,teším sa na odpoved,opatruj sa.
kucakjosef
tež se pridum do partije diska jech varil zimnokova halušky podla mamki kero je z oščadnica slovensky něvim tak to pišam ponašamu polesniki jech pik nědovno sum moc fajn a ti kučakovi sum jak je kučakov šenk vedle b-vali Grončakovi a školovi čau Josef
kucakjosef
polesniky a halušky to jsou moc dobré jídla sice je to jako kdybys nahazel do žaludka kameí ale je to fajn, jo a paní fridečanka když tak zavolaj na čislo 5844202O4 tam budu já aq dám ti spojení na sestru Annu čau
fridecanka
@anna1951 ,@kucakjosef pozdravujem Vas už mum recept na osušky ale musim to vskušat a potm napíšam,šenk vim de presne je a vy poznote Fridečanov gvari vum to neco,mote email,lebo telefonovanie ide do penazi.Ahoj
kucakjosef
děkujem za sprava no mamka gvarila že una lebo Rudo Grončák chodili do ško-l spolu ale už sa to tak něvi v-bavit šak už ji bdě 85 rokuv, a lepša to b-dě asi emailm , kucak.jozin@seznam.cz
weronikaxxx
jaaaaaaaaaj :-) staré dobré "polešniky" :-)
aj ja ich viem urobiť, ale od babky - upečené na "šporheľu" - boli supeeer najlepšie :-) pomastené domácim maslom od kravy Maliny a s domácim robeným kyslým mliečkom :-) ..... mala som svoju maličkú detskú ale originál drevenú múteničku.... tie malé hrudôčky masielka v kyslom mlieku !!!! to bola lahôdka !!!
moja mamina tiež tieto polesniky robieva, ale potom hromží, že dom treba pol dňa vetrať......... :-)
mojim doma to už tak nechutí, asi že som ich nenaučila..... ale ľúbia polesnik na plechu.... robievam na takom starom - ktorý mi mama dávno-dávno, keď som sa vydávala, kúpila od nejakého starého pána - majstra - na trhu v Čadci............. je to taký istý plech, aký mala moja stará mať.... staručký, ale ešte funguje..... a veru si takýto polesnik už viacero ľudí odo mňa vypýtalo urobiť....
sú to veru neopakovateľné jedlá..... dobré...... také, ako boli naše kysucké "babky" :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia