Oriešky fotorecept

Name: Oriešky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 100 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál 00, 300 g; múka hrubá, 300 g; maslo, 250 g ,palmarin; cukor práškový, 200 g; orechy vlašské mleté, 200 g; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; cukor vanilkový, 1 ks; kakao, 1 PL kopcovita; cukor práškový, a vanilková cukor na obaľovanie; vajcia, 4 ks; cukor kryštál, 200 g; maslo, 250 g

ancicka, 22. apríla 2011

Foto: ancicka

Tieto oriešky poznám ešte z detstva.Pravdepodobne je to veľmi starý recept.Ja tento rcp.veľmi obľubujem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

100
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

300 g	múka hladká špeciál 00
300 g	múka hrubá
250 g ,palmarin	maslo
200 g	cukor práškový
200 g	orechy vlašské mleté
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
1 ks	cukor vanilkový
1 PL kopcovita	kakao
a vanilková cukor na obaľovanie	cukor práškový
Krém:
4 ks	vajcia
200 g	cukor kryštál
250 g	maslo

Postup

1
Zo surovín na cesto si spracujeme vláčne cesto.

2
Do formičiek na oriešky vtláčame kúsok cesta ,tak aby bola trošku jamka na plnku.

3
Takto vo formičkách ich na plechu upečieme.Dáme pozor ,aby sa nespálili,lebo cesto je tmavé a preto je klamné. Hned po upečení ich vyberáme s formičiek.

4
Upečené zlepujeme plnkou a obaľujeme v pr.cukre vanilkou.Plnka:Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a potom na pare ich vyšľaháme do husta.Necháme za občasného miešania vychladnúť.Maslo si vyšľaháme do peny a pridáme vychladnute vajíčka.Dobré vyšľaháme,môžme pridať troška rumu a zlepujeme oriešky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elisticka

elisticka 22. apríla 2011 o 18:32

u nas tiez nesmu chybat na stole.....ja som ich nazvala 3 oriesky pre popelku:-)) robim ich blede...aj take su vynikajuce...ulozim si aj tvoj receptik a vyskusam nabuduce budem mat dvojfarebne:-))

@zareaguj

Pekný komentár