Orientálne kuracie prsia s ananásom

Name: Orientálne kuracie prsia s ananásom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zelenina Orient (Lidl), 1 balenie; maslo, 50 g; korenie karí, podľa chuti; prsia kuracie, 3 väčšie; kurkuma; soľ; šťava citrónová, z 1/2 citróna; oregano; ananás, 1/4 z väčšieho ananásu; cukor kryštálový, 2 PL; maslo, 30 g

leninka, 22. marca 2015

Foto: leninka

Rýchla príprava a vynikajúci výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

1 balenie	zelenina Orient (Lidl)
50 g	maslo
podľa chuti	korenie karí
3 väčšie	prsia kuracie
	kurkuma
	soľ
z 1/2 citróna	šťava citrónová
	oregano
1/4 z väčšieho ananásu	ananás
2 PL	cukor kryštálový
30 g	maslo

Postup

1
Umyté kuracie prsia si nakrájame na menšie kocky, osolíme a posypeme kurkumou. Dáme na panvicu a pokvapkáme citrónom, aby si mäsko zachovalo šťavnatosť. Na rozpálenej panvici prudko orestujeme. Keď je mäsko hotové, panvicu odstavíme.
2
Zvlášť pripravíme zeleninku. Ja som dusila na masle a ochutila trochou karí korenia. Keď je zeleninka hotová, spojíme ju s kuracinkou.

3
Ako posledné si pripravíme skaramelizovaný ananás, ktorý dodá jedlu tú pravú chuť. Na panvici necháme roztopiť maslo, pridáme kryštálový cukor a chvíľku miešame, kým sa nevytvorí karamel. Pozor aby vám neprihorel. Pridáme na kocky nakrájaný ananás a pomaličky (na miernom ohni) dusíme do mäkka. Keď je ananás hotový, pridáme ho k mäsu a premiešame. My sme si k tomuto jedlu pripravili zeleninový šalát (šalátové srdiečka, baby špenát, cherry paradajky, olivový olej)