Orechové rezy fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 18. októbra 2013
Orechové rezy (fotorecept)
Foto: iva63

sú recepty, ktoré sa nám ani časom "nezunujú"-:) presne k takým patrí aj tento recept...mám ho dlhé roky, piekla nám ho ešte naša babka Zobraziť celý popissú recepty, ktoré sa nám ani časom "nezunujú"-:) presne k takým patrí aj tento recept...mám ho dlhé roky, piekla nám ho ešte naša babka aj mamina...piekla som ho ja mojim synom a možno ho raz budem piecť aj mojim vnúčatám-:)...jednoduchý, nenáročný, proste fajn-:)

Suroviny

350 g
150 g
140 g
4 ks
1 ks
3,5 g (pol balenia)
4 ks
280 g
280 g




Postup

  1. 1

    všetky suroviny zamiešame a vypracujeme cesto

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    rozvalkáme cesto na plech vyložený pečiacim papierom

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potrieme džemom

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyšľaháme si tuhý sneh zo 4 bielkov ( ak máme v zásobe nepoužité bielky, tak ich môžeme kľudne použiť)....pridáme preosiaty práškový cukor...orechy vysypeme a už len z ľahka premiešame

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotový orechový sneh natrieme na lekvár

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    dáme upiecť...ja som rúru rozohriala na 220 stupňov a potom som znížila na 200 ...doba pečenia je individuálna, zaleží od typu rúry..koláč je hotový, ked orechový sneh chytí peknú zlatkastú farbu

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    prajem dobrú chuť!

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    jednoduchý a veľmi rýchly koláčik

    Orechové rezy (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

elysa
iva63 ja zbožňujem všetko orechové...túto dobrotu sme mali dnes v práci na obed, len lekvár bol slivkový, koláč to bol výborný... som netušila, že tak rýchlo prídem k receptu...
1x alda
iva63
@elysa aj ja mám rada všetko s orechami...tiež sme ho doma robievali s domácim slivkovým lekvárom, ale ja musím ešte míňať minuloročnú zásobu tak som použila marhuľový džem-:) ale chutil aj ten dobre, hlavne, že tam boli orechy...minulý rok nebola u nás skoro žiadne úroda orechov, ale tento rok sa vydaril-:) tak som hneď očistila, pomlela a už bol aj v orechových rezoch-:) ďakujem
iva63
@margaretka28 , @afataga áno je to starší recept a určite medzi ľuďmi aj veľmi známy... starý ale výbornýýý...ďakujem Vám za Vaše komentáre-:)
anina6
veľmi pekný koláčik, určite vyskúšam. orechov máme neúrekom, takže čochvíľa príde na rad.
havino
ako chutí viem, pamätám si, mama ho piekla často, orechov bývalo a aj bejvavalo, ja som ho ešte nepiekla, zabudla som naň a tebe Ivušik dakujem za pripomenutie vďačného koláča, ktorý sa nikdy nezunuje a nesklame
evicka39
To je vyborny recept suroviny mam takze hor sa dopoludnia do prace a pochutka bude hotova Dakujem za recept.
akeber
Ivka ja poznám len jablkový tomuto podobný, orechový som ešte nejedla. U nás orechové zbožňujeme receptík si ukladám a určite vyskúšam . Ďakujem :-)
1x dddani
ancicka
Chutí iste vynikajúco,poznám tento ,ešte z detstva.mama piekla ,ked mala orechy.Krásne sa Ti vydaril.5*
zornicka5
Myslím, že pre začiatočníčky - cukrárky by bolo potrebné rozlíšiť, ktoré suroviny idú do cesta, a ktoré do plnky. Niektoré gazdinky, by mohli totiž podľa návodu zmiešať všetky suroviny do cesta.
eviana
Robievam podobne, len cesto sa nevaľká, ale je liate a mám ho od kamarátkinej maminky ako rezy Maryša... sú skvelé, šťavnaté, chutné, nesmierne vďačné... a Tebe sa krásne vydarili Ivka... tlieskam :)
monnikka
na tento fajnový koláč sa už dlho chystám, teraz máme veľa orechov, len ich nalúskať, vďaka za pripomenutie
evanaaa
Myslím, že kedysi ho všetky mamky robievali, ako sa aj tu spomína, a moja nebola výnimkou, dávala tuším ríbezľový džem ( lekvár vtedy), od tých čias som ho nejedla, ale ako ho tu vidím, tak mám naň veľkú chuť.
iva63
dievčatá všetkým vám veľmi pekne ďakujem za povšimnutie receptu a som veľmi rada, že aj pre Vás sú spomienky na tento koláčik také príjemné ako pre mňa-:)
iva63
@sonja1234 ďakujem, že si recept vyskúšala a bielková poleva zvykne popraskať ak sa rýchlo pečie na vyššej teplote, ja som tento koláčik piekla na 180stupňov iba 25 minút...
iva63
@garanco v starých receptoch od babky ho mám po názvom orechové rezy, ale tiež mi už napísali, že sú to londýnske rezy-:) koláčik chutí vynikajúco ako píšeš aj Ty-:)
1ariana
Je to skutočne výborný koláčik. Ja som dostala tento recept veľmi dávno od jednej mojej kolegynky a tá mi ho dala pod názvom Ženský rozmar. Bývalá kolegyňa pochádza zo Zelenča, je to dedina hneď pri Trnave a pochádzal z nej aj náš slávny režisér Jožko Bednárik. Zeleneč (Linč - starý názov dediny) je pri Trnave povestný výbornými cukrárkami...a hovorí sa, že také štrúdle, ako robia Linčanky, také Vám neupečú nikde inde. Ja nie som zo Zelenča, aby ste si nemysleli, milé varecháčky, že vychvaľujem svoju dedinu. :o)
Kto má rád orechové, doporučujem vyskúšať... a verím, že si tento koláčik obľúbite.
iva63
@stacy77777 ale skús to-:))) je výborný
@1ariana Trnava-Nitra nie je tak ďaleko!...možno práve preto tento výborný recept už vtedy dávno koloval medzi gazdinkami-:)...aj moja babka mala pri ňom napísanú už vyšúchanú poznámku "moc dobrý"...
methi
@ivka prosim ta napises mi sem rozmer plechu na ktorom si piekla? V komentaroch a recepte som nenasla. Dakujem.
iva63
@methi Miška, je to ten klasický hlboký babkovský plech rozmery cca 36x26cm...
elen52
Výborný koláčik, poznám už som ho dlhšie nepiekla.
angiek
dakujem za recept, robila som ho, dala som o dost menej cukru a stacilo, podla mna ho je tam hlavne v pene zbytocne vela, inac je kolac vyborny, odporucam
sany11
Koláč je výborný,dakujem za recept a tiež som dala menej cukru do orechového snehu.ešte raz dakujem : )
jozka2
zaiste tento kolacik je vyborny.Musim ho spravit.eviana,skoda ze si nepridala tu svoju liatu verziu cesta,nebolo by od veci aj to vyskusat.
jarunka
Velmi dobry kolacik. Piekla som ho minuly tyzden, ostali mi orechy od Vianoc.