Orechové kurča v bazalkovej omáčke

Name: Orechové kurča v bazalkovej omáčke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 4 ks; olej, 2 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; syr tavený v črievku, 2 ks; syr niva, 50 g; smotana na varenie, 100 ml; bazalka sušená, 1 PL; orechy vlašské, 80 g; korenie farebné mleté, 1 KL; soľ

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	kuracie prsia
2 PL	olej
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 ks	syr tavený v črievku
50 g	syr niva
100 ml	smotana na varenie
1 PL	bazalka sušená
80 g	orechy vlašské
1 KL	korenie farebné mleté
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme utierkou, mierne naklepeme, osolíme a potrieme korením. Osmažíme z oboch strán v panvici na PL rozohriateho oleja domäkka. Vyberieme a zabalíme do alobalu. Do výpeku prilejeme zvyšný olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a osmažíme.
2
Potom pridáme obidva druhy syra, smotanu a pretlačený cesnak. Na miernom ohni necháme syry za stáleho miešania roztopiť, prisypeme bazalku a krátko povaríme. Orechové jadrá nahrubo nasekáme a nasucho opražíme na teflónovej panvici.
3
Osmažené prsia na tanieri prelejeme omáčkou a posypeme opraženými orechmi. Podávame s cestovinami.