Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 1. februára 2017
Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept)
Foto: luwinka

Tortu som upiekla pre jedného člena z rodiny, ktorý si ju berie domov. Preto foto v reze nebude. Ak náhodou mi pošle foto, tak ho sem rada pridám. Piekla som vo forme o priemere 22 cm.

35 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks
180 g
150 g
12 PL
1 ks
0,5 dcl
0,5 dcl
Plnka:
600 ml
300 g
Ozdoba:
2 ks
300 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Pridávame vlažnú vodu a miešame, potom olej a tiež dobre premiešame. Pridáme pomleté orechy, ktoré taktiež zamiešame do cesta. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a zamiešame .Nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Formu si vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej pripravené cesto.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pečieme v predhriatej trúbe na 180 stupňov 35 minút. Keď máme korpus upečený, tak ho necháme chvíľu ešte vo forme a potom ho vyklopíme.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prekrojíme ho na 2 pláty.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: Ešte večer si dáme do hrnca šľahačkovú smotanu a horkú čokoládu polámanú na kúsky.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Necháme ju roztopiť a za stáleho miešania privediem k varu. Len chvíľku povaríme. Odstavíme z ohňa a miešame do vychladnutia.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Prelejeme do vyššej nádoby a dáme do chladničky cez noc.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na druhý deň prešľaháme elektric. šľahačom a keď už máme brázdy, tak je plnka hotová.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Spodný diel korpusu naplníme väčšou časťou plnky. Prikryjeme ju vrchným plátom a mierne zatlačíme. Necháme si aj na vrch torty trochu krému.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Povrch natrieme s plnkou, ktorú sme si odložili.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Ozdobíme čokoládovými kúskami a ozdobnými cukríkami.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Teraz si urobíme parížsku šľahačku podľa návodu na obale.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Naplníme ňou vrecko a ozdobíme ju po celom obvode torty a posypeme ju ozdobnými cukríkami.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A tu je pripravená v krabici na oslavu.

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Nech len chutí :-)

    Orechová torta s parížskym krémom a šľahačkou (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

katarina2511
Jedla som parizsku tortu nie raz... Viem, ze parizska torta ma tmave cesto s kakaom, bez orechov. Ja by som povedala orechova torta s parizskym kremom a slahackou. Neberte to ako kritiku, ale parizska torta je pre mna cislo jedna medzi tortami.


denyany
Super torta! Aj krásne ozdobená, aj chuťovo by mala byť skvelá. Tak by teraz bodol jeden kúsok!
haji
Krásný dort, prvně v životě slyším o pařížské šlehačce v prášku, ještě jsem se s ní nesetkala, ani vyhledávač nespolupracuje. Milá @Luwinka , prosím, můžeš mi to "čudo" přiblížit? Děkuji. Jsi šikulka, tvoja torta musí být výborná!!
evanaaa
@Luwinka , krásna tortička, hneď mi padla do oka....a čokoládová, fíha, ale si mi urobila chute!
@Haji , tá prášková Parížska šľahačka je od Dr.Oetkera ake sa nemýlim a mali by ju mať všade ( L, B,K.....), dobré je mať ju poruke. Mimochodom, ak nevieš - je ja v tekutom stave Parížska šľahačka, v kelímku alebo v kartóne.
izabella929
@luwinka , dlho som sa pozerala na tvoje foto..aj celý postup..idem piecť zajtra tortu pre susedku a už mám v chladničke parížske šľahačky aj biele aj z horkej čokolády...bola som zvedavá na rez, ale to čo som videla pred záverečným zdobením mi postačilo, aby som si domyslela, ako vyzerá rez..to zdobenie ma dostalo, páči sa mi..
luwinka
@Haji takto vyzerá parížska šľahačka v prášku , ktorú som použila.


luwinka
ďakujem za všetky komentáre , @Izabela929 možno sem pridám aj rez torty , ale neviem či mi ho pošlú , ak áno tak sem tú fotku pridám, pekný večer želám:-)
haji
@Evanaaa (2.2.2017 18:31)
Pařížskou šlehačku v tekutém stavu poznám, ale v prášku jsem ji zatím u nás neviděla.
haji
@Luwinka (2.2.2017 19:03)
Díky za obrázek - konečně to vidím na vlastní oka! Musím se v obchodě při obhlídce podívat. Ale zatím není k mání ani na stránkách Oetker, a to už je co říct.
mata3636
Len malá technická - toto nie je parížsky krém, ale šľahačka. Ķrém je šľahačka + maslo.
jack
Peknučká tortička.To zdobko sa mi ľúbi.Jednoduché,nepreplácané.
marienka44
Pekná torta, vyskúšam. Len si zabudla v postupe uviesť, kedy pridáme múku. Asi pomiešanú s orechami a kypriacim práškom. :-)
luwinka
Prikladám fotky z rezu torty ako som sľúbila .