Orechový zákusok

Opitý Izidor fotorecept

Name: Opitý Izidor (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 1 plech porcia
Ingredients: vajcia, 6 ks; maslo , 220 g (alebo Hera); cukor práškový , 220 g; orechy vlašské , 180 g mleté; múka polohrubá , 100 g; kakao, 1,5 PL; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal; džem ovocný; orechy vlašské , 200 g mleté; cukor práškový , 4 PL; rum, 100 ml; vajcia, 4 ks; cukor kryštalový , 150 g; maslo, 300 g; kakao, 2 PL; čokoláda, 200 g; Cera, 50 g

katarinalucanova, 8. novembra 2017

Foto: katarinalucanova

Stará dobrá klasika na nedeľu ku káve.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zakusok #orechovyzakusok #opityizidor #orechy #vlasskeorechy

1 plech
porcia

60 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
220 g (alebo Hera)	maslo
220 g	cukor práškový
180 g mleté	orechy vlašské
100 g	múka polohrubá
1,5 PL	kakao
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
1. plnka:
	džem ovocný
2. plnka:
200 g mleté	orechy vlašské
4 PL	cukor práškový
100 ml	rum
3. plnka:
4 ks	vajcia
150 g	cukor kryštalový
300 g	maslo
2 PL	kakao
Poleva:
200 g	čokoláda
50 g	Cera

Postup

1
6 žĺtkov + maslo + práškový cukor vyšľaháme do peny. Pridáme múku, prášok do pečiva, orechy, kakao a sneh z 6 bielkov. Cesto upečieme.

2
Necháme vychladiť. Potrieme ovocným džemom.

3
2. plnka: Orechy + práškový cukor + rum vymiešame a natrieme na džem.

4
3. plnka: 4 vajcia šľaháme s cukrom nad parou do hustej peny cca 15 minút. Necháme vychladiť a všľaháme maslo a kakao. Natrieme na orechovú plnku.

5
Zákusok dáme vychladiť. Nad parou roztopíme čokoládu s Cerou. Polejeme vrch zákuska, keď poleva stuhne pokrájame na rezy.

6
Dobrú chuť.

Tiež orechový zákusok:

Nepečený Opitý Izidor

Bajadera - chorvátsky zákusok

Orechovo-vanilkové rezy

Katarínske rezy

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 8. novembra 2017 o 23:13

A nebo "Ožralý Francek" - vděčný rez - úžasná souhra chutí! Bezva postup, recept a hlavně krásné úvodní foto! Jsi šikulka!

@zareaguj

Pekný komentár

4x katarinalucanova, buchticka, surka a farbuska

tonicka53

tonicka53 9. novembra 2017 o 00:03

OMG, úžasný zákusok ! krásne fotky.

@zareaguj

Pekný komentár

3x katarinalucanova, surka a farbuska

smejkad

smejkad 9. novembra 2017 o 05:26

Žena božia, ako podľa pravítka!
Upiecť už upečiem aj ja a keď je dobrý recept, tak fajn. Ale takáto pravidelnosť, presnosť, precíznosť!
Ja vážne niekedy rozmýšľam, či náhodou neexistujú nejaké kuchynské vodováhy, pravítka a podobné veci, aby som sa necítila taká grambľavá :-(

@zareaguj

Pekný komentár

11x janealli, erikao, katarinalucanova, natascha1, zdenka1009, shiculka, garanco, anajka, rela, apik a surka