Opité guličky

Postup

1. 1

   Do väčšej misky si dáme cukor, maslo, kakaový prášok a celé vajcia, dobre vymiešame.
2. 2

   Pridáme hladkú múku s kypriacim práškom a soľou, opäť dobre vymiešame. Vznikne hustá hmota do ktorej môžme pridať pomleté vlašské orechy (kto ich nemá rád, nemusí) a vmiešame ich dnu.

   
3. 3

   Hmotu "vylejeme" na menší vymastený pekáč (prípadne vystlaný papierom na pečenie), rovnomerne rozotrieme a pečieme 20-30 minút (nie dlhšie) pri 180°C.

   
4. 4

   Upečenú piškótu necháme vychladnúť, mala by vyzerať nejako takto

   
5. 5

   Piškótu rozmrvíme na menšie kúsky do vysokej misky, pridáme (veľa) rum(u) (prípadne iný alkohol). Alkoholu to zhltne naozaj veľa, ja som minul takmer jednu celú fľašu, v mojom prípade to bola vodka, požiť môžte aj ovocné liehoviny, podla chuti.

   
6. 6

   Vymiešame na hustú pastu. (odporúčam piškótu pridávať postupne spolu s alkoholom a nesnažiť sa to vymiešať celé naraz aby ste to nemali príliš riedke)

   
7. 7

   Z hmoty naberáme menšie guličky (kôpky) a ukladáme na tácku/plech s papierom/potravinárskou fóliou. Guličky dáme na 20-30min. stuhnúť do mrazničky.

   
8. 8

   Potom z nich ručne (dlaňami) vytvarujeme hladké guličky a znova dáme do mrazničky kým si rozpustíme čokoládu.
9. 9

   Čokoládu si rozpustíme nad parou, v prípade, že je veľmi hustá môžme do nej pridať maslo/olej (alebo aj oboje) a guličky v nej omáčame.

   
10. 10

    Uložíme späť na papier a necháme opäť stuhnúť v mrazničke.

    
11. 11

    Guličky uchovávame v chlade. Ja osobne v mrazničke, guličky nezmrznú. Môžme poprášiť kakaom. Dobrú chuť :)