Opité guličky

Postup

1. Do väčšej misky si dáme cukor, maslo, kakaový prášok a celé vajcia, dobre vymiešame.
2. Pridáme hladkú múku s kypriacim práškom a soľou, opäť dobre vymiešame. Vznikne hustá hmota do ktorej môžme pridať pomleté vlašské orechy (kto ich nemá rád, nemusí) a vmiešame ich dnu.
3. Hmotu "vylejeme" na menší vymastený pekáč (prípadne vystlaný papierom na pečenie), rovnomerne rozotrieme a pečieme 20-30 minút (nie dlhšie) pri 180°C.
4. Upečenú piškótu necháme vychladnúť, mala by vyzerať nejako takto
5. Piškótu rozmrvíme na menšie kúsky do vysokej misky, pridáme (veľa) rum(u) (prípadne iný alkohol). Alkoholu to zhltne naozaj veľa, ja som minul takmer jednu celú fľašu, v mojom prípade to bola vodka, požiť môžte aj ovocné liehoviny, podla chuti.
6. Vymiešame na hustú pastu. (odporúčam piškótu pridávať postupne spolu s alkoholom a nesnažiť sa to vymiešať celé naraz aby ste to nemali príliš riedke)
7. Z hmoty naberáme menšie guličky (kôpky) a ukladáme na tácku/plech s papierom/potravinárskou fóliou. Guličky dáme na 20-30min. stuhnúť do mrazničky.
8. Potom z nich ručne (dlaňami) vytvarujeme hladké guličky a znova dáme do mrazničky kým si rozpustíme čokoládu.
9. Čokoládu si rozpustíme nad parou, v prípade, že je veľmi hustá môžme do nej pridať maslo/olej (alebo aj oboje) a guličky v nej omáčame.
10. Uložíme späť na papier a necháme opäť stuhnúť v mrazničke.
11. Guličky uchovávame v chlade. Ja osobne v mrazničke, guličky nezmrznú. Môžme poprášiť kakaom. Dobrú chuť :)