Foto: kralovna
Keď robím tento zákusok vždy si s láskou spomeniem na moju svokru. Nerobila ho často (málo kedy boli v predaji dlhé piškóty), ale keď Zobraziť celý popisKeď robím tento zákusok vždy si s láskou spomeniem na moju svokru. Nerobila ho často (málo kedy boli v predaji dlhé piškóty), ale keď ho spravila iba sa za ním zaprášilo. Je sladký, ako med a preto stačí iba kúsok, ale nás bolo u svokry vždy viac, ako 20 sladkých úst :-)
porcií
príprava
Suroviny
3 balíky |
|
1/2 litra |
|
1/2 dcl (rum) |
|
podľa uváženia |
|
2 kusy |
|
6 kusov |
|
20 dkg |
|
250 g |
|
6 kusov |
|
30 dkg |
|
100 g |
|
30 g |
|
Postup
-
1
Pripravíla som si suroviny,,,ja na obrázku nemám čokoládu a ceru, akosi som na ne zabudla
-
2
Najprv som si uvarila čiernu silnú kávu pridala som UM a rumovú arómu -tej som tam len trochu cvrkla
-
3
Vajíčka som si oddelila do jednej misky bielka, do druhej žĺtka. K žĺtkom som pridala práškový cukor, 5 PL čiernej kávy ochutenej umom a rumovou arómou a ručným šľahačom som začala šľahať nad parou, kým sa nevytvorila hustá masa. Keď vychladla pridala som maslo.
-
4
Bielka šľahám najprv samé, potom postupne pridávam práškový cukor a keď je už tuhý sneh šľahám nad parou do stuhnutia elektrickým šľahačom.
-
5
Všetko mám vychladnuté - káva, plnka, pena z bielkov, začínam skladať. Na podnos si dám tortové oblátky, ktoré tenko natriem krémom a začnem ukladať detské piškóty namočené do ochutenej kávy, tesne vedľa seba.
-
6
Celý rad natriem krémom a znovu ukladám piškóty ale opačne raz idú vodorovne raz zvisle, kým sa všetky neminú nakoniec natriem zbytok krému.
-
7
Na plnku navrstvím penu z bielok a už len roztopiť čokoládu a zaliať.
-
8
Topím čokoládu s cerou.
-
9
Povrch zákuska zalejem čokoládou a odkladám ho na chladné miesto. Už sa teším na zajtra mám sviatok a moje detičky a vnučky sa určite doň veľmi radi pustia. DOBRÚ CHUŤ!
:), ale skúsim aj takto...
Odpoveď autorky receptu (@Kralovna ) na Vašu otázku: Je tam omyl, do žĺtkov ide 5 polievkových lyžíc kávy, zvyšnú kávu použijeme na namáčanie piškót.
Na základe tejto odpovede, sme údaje o káve v recepte opravili.