Nepečený zákusok z detských piškót fotorecept

kralovna - fotkakralovna, 12. januára 2014
Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept)
Foto: kralovna

Keď robím tento zákusok vždy si s láskou spomeniem na moju svokru. Nerobila ho často (málo kedy boli v predaji dlhé piškóty), ale keď ho spravila iba sa za ním zaprášilo. Je sladký, ako med a preto stačí iba kúsok, ale nás bolo u svokry vždy viac, ako 20 sladkých úst :-)

30
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

3 balíky
1/2 litra
1/2 dcl (rum)
podľa uváženia
2 kusy
6 kusov
20 dkg
250 g
6 kusov
30 dkg
100 g
30 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíla som si suroviny,,,ja na obrázku nemám čokoládu a ceru, akosi som na ne zabudla

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv som si uvarila čiernu silnú kávu pridala som UM a rumovú arómu -tej som tam len trochu cvrkla

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajíčka som si oddelila do jednej misky bielka, do druhej žĺtka. K žĺtkom som pridala práškový cukor, 5 PL čiernej kávy ochutenej umom a rumovou arómou a ručným šľahačom som začala šľahať nad parou, kým sa nevytvorila hustá masa. Keď vychladla pridala som maslo.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Bielka šľahám najprv samé, potom postupne pridávam práškový cukor a keď je už tuhý sneh šľahám nad parou do stuhnutia elektrickým šľahačom.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetko mám vychladnuté - káva, plnka, pena z bielkov, začínam skladať. Na podnos si dám tortové oblátky, ktoré tenko natriem krémom a začnem ukladať detské piškóty namočené do ochutenej kávy, tesne vedľa seba.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Celý rad natriem krémom a znovu ukladám piškóty ale opačne raz idú vodorovne raz zvisle, kým sa všetky neminú nakoniec natriem zbytok krému.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na plnku navrstvím penu z bielok a už len roztopiť čokoládu a zaliať.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Topím čokoládu s cerou.

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Povrch zákuska zalejem čokoládou a odkladám ho na chladné miesto. Už sa teším na zajtra mám sviatok a moje detičky a vnučky sa určite doň veľmi radi pustia. DOBRÚ CHUŤ!

    Nepečený zákusok z detských piškót (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
isto je výborný, podobný robím aj ja, recept po mojej mame, len žĺtkový krém sa nešľahá s kávou, a bielka šľahám s kryštálovým cukrom- je to sladká bomba a mi tento zákusok zbožňujeme
:), ale skúsim aj takto...
moja babička tomuto hovorila "ladové piškótle" :-)) keď nedostala oplatky a my, decká, sme príliš otravovali, naspodok upiekla tenké (cca 1 cm vysoké) piškótové cesto. nejedla som tento koláč a ani som ho nikde nevidela od jej smrti, a to je už skoro 30 rokov. ďakujem, že si tento recept pridala, určite ho čo najskôr spravím, keď už pre nič iné, tak z nostalgie a pre spomienky. ešte raz ti ďakujem. jana
Ahoj :) možno to bude blbá otázka, ale to ozaj treba dať 1/2 litra kávy k žltkom? a najprv musí tento krém vychladnúť a tak do neho zamiešať maslo? ďakujem vopred za odpovede :))))
@Frflacka (17.3.2018 14:23)

Odpoveď autorky receptu (@Kralovna ) na Vašu otázku: Je tam omyl, do žĺtkov ide 5 polievkových lyžíc kávy, zvyšnú kávu použijeme na namáčanie piškót.

Na základe tejto odpovede, sme údaje o káve v recepte opravili.

Pridaj komentár k receptu: