Nekysnutý čerešňový koláč

Name: Nekysnutý čerešňový koláč
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka, 300 g; soľ; vanilkový cukor, 2 vrecúška; maslo, 125 g; vajce; žĺtok; čerešne, 500 g; solamyl, 4 PL; mandľová aróma, 1/4 KL; maslo, 2 PL; hnedý cukor, 3/4 hrnčeka; mandle

redakcia, 14. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka
	soľ
2 vrecúška	vanilkový cukor
125 g	maslo
	vajce
	žĺtok
500 g	čerešne
4 PL	solamyl
1/4 KL	mandľová aróma
2 PL	maslo
3/4 hrnčeka	hnedý cukor
	mandle

Postup

1
Najprv pripravíme cesto tak, že múku so soľou, vanilkovým cukrom, maslom pokrájaným na kúsky, vajcom a žĺtkom miesime tak dlho, až kým vznikne hladké cesto.
2
Takto vypracované cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.
3
Medzitým odkôstkujeme umyté čerešne, ktoré vložíme do hrnca spolu s maslom, solamylom a cukrom a varíme asi 6 minút. Potom primiešame mandľovú arómu a zmes necháme vychladnúť.
4
Cesto rozdelíme na 2 polovice, jednu ešte vložíme do chladničky a z druhej urobíme guľu a medzi 2 fóliami ju vyvaľkáme do okrúhla a dáme do formy.
5
Na cesto nalejeme čerešňovú plnku a z druhej polovice cesta vytvoríme vrch koláča podľa vlastnej fantázie – mriežky, srdiečka, kvety...
6
Koláč potrieme žĺtkom, posypeme mandľami a dáme piecť pri teplote 180°C 40–45 minút