Muffiny s mrkvou a ovocím

Name: Muffiny s mrkvou a ovocím
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks celé; cukor kryštálový, 170 g; Hera, 100 g; maslo, 50 g; múka hladká špaldová, 180 g; prášok do pečiva , 2 ČL; škorica mletá, 2 - 3 ČL; mrkva, 1 veľká postrúhaná; broskyne zavárané, 3 veľké kúsky (polovičky); šťava z fľaše, 1 - 2 dl

schnellka, 13. októbra 2014

Raz som videla v nejakom kuchárskom programe muffiny s ovocím, tak som sa nechala inšpirovať a cesto som si upravila podľa seba. Zobraziť celý popisRaz som videla v nejakom kuchárskom programe muffiny s ovocím, tak som sa nechala inšpirovať a cesto som si upravila podľa seba. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

25 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks celé	vajcia
170 g	cukor kryštálový
100 g	Hera
50 g	maslo
180 g	múka hladká špaldová
2 ČL	prášok do pečiva
2 - 3 ČL	škorica mletá
1 veľká postrúhaná	mrkva
3 veľké kúsky (polovičky)	broskyne zavárané
1 - 2 dl	šťava z fľaše

Postup

1
Najskôr si nastrúhame mrkvu najemno a broskyne nakrájame na malé kocky.
2
Do misky dáme vajcia s cukrom, šľaháme dopenista. Pridáme zmäknutú Heru a maslo.
3
V druhej miske vymiešame múku, PDP, škoricu a pridáme do riedkej zmesi. Ak je cesto príliš tuhé, môžeme pridať broskyňovú šťavu. Keď máme homogénnu zmes, zamiešame mrkvu a ovocie podľa chuti, v mojom prípade broskyne.
4
Plníme do košíčkami vystlanej muffinovej formy (nie doplna). Mne vyšlo 24ks muffiniek. Pečieme v mierne predhriatej rúre pri 180°C cca 15-20minút.