Muffiny s mrkvou a ovocím
Autor receptu: schnellka
Raz som videla v nejakom kuchárskom programe muffiny s ovocím, tak som sa nechala
inšpirovať a cesto som si upravila podľa seba. :)
|
12
porcií |
25 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Najskôr si nastrúhame mrkvu najemno a broskyne nakrájame na malé kocky.
- Do misky dáme vajcia s cukrom, šľaháme dopenista. Pridáme zmäknutú Heru a maslo.
- V druhej miske vymiešame múku, PDP, škoricu a pridáme do riedkej zmesi. Ak je cesto príliš tuhé, môžeme pridať broskyňovú šťavu. Keď máme homogénnu zmes, zamiešame mrkvu a ovocie podľa chuti, v mojom prípade broskyne.
- Plníme do košíčkami vystlanej muffinovej formy (nie doplna). Mne vyšlo 24ks muffiniek. Pečieme v mierne predhriatej rúre pri 180°C cca 15-20minút.
zatvoriť