Morčacie mäso s listovým špenátom a sušenými rajčinami

Name: Morčacie mäso s listovým špenátom a sušenými rajčinami
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: morčacie mäso , 400 g, (stehno); cibuľka mladá, 2 ks, s vňaťou; olej olivový, 1 PL; paprika červená mletá sladká; soľ cesnaková; paradajky sušené , 5 ks; špenát , 100 g, mrazený listy; smotana kyslá, 2 PL

tizian1cat, 27. decembra 2010

Morčacie mäso s listovým špenátom a sušenými rajčinami

Foto: tizian1cat

Keďže napriek zime vonku dni sa už predlžujú a zákonite sa blížime k času, keď zavesíme kabáty a s hrôzou zistíme, že kto šetrí, Zobraziť celý popisKeďže napriek zime vonku dni sa už predlžujú a zákonite sa blížime k času, keď zavesíme kabáty a s hrôzou zistíme, že kto šetrí, má za tri - možno našetrené kilogramy na drieku. Tak som doma vyhlásila koniec prejedaniu a začala variť zdravé jedlá. A aby nedostali šok, tak postupne a pomaly..:-)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g, (stehno)	morčacie mäso
2 ks, s vňaťou	cibuľka mladá
1 PL	olej olivový
	paprika červená mletá sladká
	soľ cesnaková
5 ks	paradajky sušené
100 g, mrazený listy	špenát
2 PL	smotana kyslá

Postup

1
Nakrájam nadrobno cibuľku a morčacie vykostené stehno na kocočky. Na olivovom oleji spením cibuľku, pridám mäsko, posolím, poprášim sladkou červenou paprikou.
2
Keď je mäsko zľahka opečené, podlejem vodou tak, aby bolo zakryté, pod pokrievkou nechám dusiť takmer do mäkka.
3
Odložím pokrievku, pridám na prúžky nakrájané sušené paradajky a mrazený listový špenát (nemala som čerstvý, ten by bol samozrejme lepší).Varím na miernom plameni ešte niekoľko minút, tesne pred odstavením pridám 2 PL kyslej smotany. Podávala som s domácimi haluštičkami. Bez prílohy vhodné pre delenú stravu.