Moja ďalšia ovocná torta

sonulienkaSonulienka, 66 ročná žena, Banská Bystrica, 18. marca 2017 10:52
Ďalšie jej recepty »

Možno Vás už unavujem s mojimi ovocnými tortami. Ale robila som s tvarohovým krémom so želatínovým stužovačom, tak si to sem dávam práve preto, aby nezapracovala moja "skleróza"..... . Ako som postupovala.

30 min
príprava
90 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Postup na pečenie korpusu nepridávam znovu. Tak, ako som už písala aj minule, to už tu mám. Robila som vo forme priemer 28 cm. Piekla som tri korpusy nasledovne: Vyšľahala som si 4 bielky so 4 polievkovými lyžicami kryštálového cukru do tuha, pridala žĺtky, prešľahala a na koniec som pridala 2 polievkové lyžice polohrubej múky a 2 polievkové lyžice hladkej múky rozmiešané s jednou polievkovou lyžicou kakao a 2 čajovými lyžičkami PDP. Dobre som zamiešala, aby sa mi to spojilo a vyliala som do formy, do ktorej som na spodok dala papier na pečenie a boky trochu vymastila. Piekla na 200 stupňov asi 25 minút. Ale to si už každá svoju rúru poznáte. Toto som zopakovala ešte dva krát, aby som mala tri korpusy a nemusela jeden veľký prekrajovať. Nikdy sa mi to pekne nepodarilo a takto mám pokoj.

  2. 2

    Medzi tým som si urobila krém nasledovne: Vyšľahala som si do tuha šľahačku s práškovým a vanilkovým cukrom, potom som pridala mascarpone a tvaroh a ručne som to dobre premiešala, aby sa mi to dobre spojilo. Želatínový stuťovač som robila podľa návodu, na jeden sáčok ide 100 ml vlažnej vody, vysypala som do nej želatínu a asi 1/2 minúty dobre metličkou vyšľahajte a po lyžiciach pridávajte do krému.

  3. 3

    Korpus som si natrela trochu marhuľovým džemom, tu si môžete dať, aký chcete to je jedno a začala som dávať krém. Na krém som dávala pokrájané jahody a znovu krém. Dala ďalší korpus a zopakovala som to isté. Na vrch som dala tretí korpus a ten som potrela aj boky poťahom, ktorý som si urobila z mascarpone, šľahačkou a želatínovým stužovačom, do ktorého som pridala 1 vanilkový cukor a 1 PL práškový cukor.

  4. 4

    Ozdobila som nasledovne: Rozpustila som si 100 g.čokoládu, pridala 1 PL olej a poliala tortu. No a začala ukladať ovocie a čokoládové guličky. A na koniec som ozdobila som mátovými lístočkami. Hotovo. Torta sa páčila, lem dúfam, že im bude aj chutiť.

    Moja ďalšia ovocná torta - obrázok 4
  5. 5

    Ďalší pohľad.

    Moja ďalšia ovocná torta - obrázok 5
  6. 6

    No a ako som už dala do nápadov robila som ešte dve plienkové torty - kuk tu je obrázok.

    Moja ďalšia ovocná torta - obrázok 6
  7. 7

    Už len dúfam, že sa bude páčiť a torta chutiť.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 22 ľudí (4,4 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist