Medovníky

Name: Medovníky
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 700 g; cukor práškový , 280 g; maslo, 280 g (Hera); med, 6 1/2 PL; sóda bikarbóna, 1 ČL; škorica mletá , podľa seba na chuť; vajca, 4 ks; klinčeky drvené, 4 ks; kôra z citróna, z 1 citróna; vajce , na potieranie; poleva čokoládová; zdobenie cukrárske , podľa seba; cukor práškový , 180 g; bielok, 1 ks; šťava z citróna, 2 PL; voda teplá , 1 PL

olinecka, 20. decembra 2014

Foto: olinecka

Mohli by byť Vianoce bez medovnikov?Nemohli upiekla som ich už skôr,ale nemala som čas napísať,recept.Sú výborne a netreba im čas ,aby zmäkli .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g	múka hladká
280 g	cukor práškový
280 g (Hera)	maslo
6 1/2 PL	med
1 ČL	sóda bikarbóna
podľa seba na chuť	škorica mletá
4 ks	vajca
4 ks	klinčeky drvené
z 1 citróna	kôra z citróna
na potieranie	vajce
	poleva čokoládová
podľa seba	zdobenie cukrárske
Cukrová poleva:
180 g	cukor práškový
1 ks	bielok
2 PL	šťava z citróna
1 PL	voda teplá

Postup

1
Na pracovnú dosku dáme preosiatu múku,cukor,maslo pokrájané ,med,vajca,šťavu z citrona,škoricu a rozdrvene klinčeky .Urobime cesto,ktoré necháme postáť asi 1 hodinu potom ho rozvaľkame asi na 3 mm a vykrajame si rôzne tvary ,ktoré potrieme vajcom a upečieme do svetla.

2
Necháme vychladnúť a potom zdobime podľa seba.
3
Cukrová poleva cukor, bielok,šťava z citrona a teplú vodu poriadne vymiešame ,ručne do penista miešame asi 15 minút.Potom si dáme hmotu do mikrotenoveho sačka z ktorého odstrihneme jeden roh aby sme mohli vytlačať polevu.Necháme postať kým nezatuhne.Ja som ozdobila cukrovou polevou stromčeky.