Medové keksy fotorecept

helca103 - fotkahelca103, 28. novembra 2012
Medové keksy (fotorecept)
Foto: helca103

Tento recept mi dala asi pred 7.rokmi kolegyňa a od vtedy ich robím kedykoľvek keď máme chuť.

Suroviny

500 g
220 g
200 g (palmarin,hera)
120 g
2 ks
1 ČL
2 ČL
na potretie:
1 ks




Postup

  1. 1

    pripravím si suroviny,všetko spolu zmiešam a vypracujem hladké cesto ktoré dám do fólie. Nechám v chlade asi 1 hodinu odpočívať.

    Medové keksy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozvaľkám a vykrajujem rôzne tvary.Dám na plech vystlaný papierom....

    Medové keksy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a pečiem pri miernej teplote asi 170-180 stupňov aby si držali tvar. Ak by sme ich piekli pri vysokej teplote rozliali by sa.

    Medové keksy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hneď po upečení ešte teplé potriem rozšľahaným bielkom aby sa pekne leskli, ale nie je to podmienka.Keksíky sú dobré aj tak :-) Ja som do jedného bielka pridala 1PL vody a tak som vyšľahala.

    Medové keksy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Skladujem v plechovej dóze.

    Medové keksy (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

iva63
receptíky na takéto suché keksíky sa vždy zídú...ukladám si ich-:) a hlavne je super to, že ich máš odskúšané a nesklamali Ťa...také rp majú vždy úspech-:) ďakujem...želám Ti pekný deň
medulienka122
niečo sa mi marí, že ich robievala aj moja mamka, ale vtedy ma to až tak veľmi nezaujímalo, škodaaaa:-), a tak ti ďakujem, keď vyskúšam, bude vedieť, či je to ten istý...
vierina
Chcem sa spýtať či tie keksíky chutia ako medovníčky, alebo ako také škoricové keksíky, ktoré dávajú v kaviarni ku kávičke :)
helca103
@vierina tieto keksíky sa podobajú chuťou presne na tie čo sa podávajú v kaviarňach ku káve. Občas, keď sa mi chce babrať s drobnučkou formičkou tak urobím také maličké a je toho plný 3l pohár. Moje návštevy majú dojem,že som ich mám z kaviarne a že som ich len porozbaľovala :-)
mariaklara
Ukladám, určite urobím, lebo tie v kaviarni mám rada, ale toto bude vlastná tvorba :-))))
basenka123
Hneď ako som tento recept zbadala tak som si ho pridala medzi obľúbené a vyskúšala som ho, a musím priznať že lepšie keksíky som nejedla, je pravda že som tam nepridala sódu bikarbónu ale nič sa tým nepokazilo, dala som viac medu a menej práškového cukru. Musím vás pochváliť, ja sa učím piecť, variť, a tento prvý váš recept mi vyšiel :D, len by som sa chcela ešte opýtať že ako dlho to pečiete lebo mne to trvalo asi 20 minút, s tým že mamina mi to stále prestavovala na tej peci :D
helca103
milá @basenka12 v prvom rade sa ospravedlňujem za oneskorenú reakciu ale na Varechu už chodím veľmi málo.
Tvoja chvála ma nesmierne potešila a som rada, že keksíky chutili. Hlavne keď začínaš variť a piecť ja verím,že Ťa to bude baviť ako každú z nás. Pre mňa je to relax aj ked v poslednom čase pečiem samé žemle, chlebíky,bagety. Tieto keksíky pečiem často aj do zásoby a nikdy ma nesklamali.Ja to pečiem na 180 stup asi 15 minút, ale každá rúra je iná takže to treba iba skúsiť, rúru netreba prepínať. Prajem Ti veľa šťastia pri pečení.