Mätovo - kokosový puding s čokoládou fotorecept

Postup

1. 1

   Kokosové mlieko nalejeme do hrnca a privedieme k varu. Ihneď odstavíme.

   
2. 2

   Mätu umyjeme a lístky odtrhneme od stoniek.

   
3. 3

   Cca 30 g mäty pridáme k horúcemu kokosovému mlieku a necháme luhovať 10 minút.

   
4. 4

   Kokosové mlieko precedíme.

   
5. 5

   Pridáme k nemu škrob, dobre rozmiešame a uvaríme hustý puding.

   
6. 6

   Puding necháme mierne vychladnúť, prelejeme do mixéra, pridáme zvyšnú mätu (pár lístkov si nezabudnite odložiť na ozdobu, ja som zabudla a preto sú poháre ozdobené medovkou) a rozmixujeme. Dochutíme agávovým sirupom.

   
7. 7

   50g horkej čokolády, lyžicu masla (použila som rastlinné) a 2PL smotany nad parou miešame kým sa suroviny nespoja. Puding vrstvíme do pohárov striedavo s čokoládou.