Mäsová zmes na hrianky

Name: Mäsová zmes na hrianky
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: porcií
Ingredients: paprika červená , 2 kg; paradajky olúpané, 2 kg; cibuľa, 5 ks, veľké; bravčový bôčik prerastený , 2 kg; cesnak, 3 hlávky; feferónky , podľa chuti alebo chilli papričky; nakladač deko, 1 ks -preosiaty

kimlo, 19. septembra 2011

Foto: kimlo

Niečo na spôsob tatárskej zmesi z obchodu, akurát tu vieme sami čo si tam pomelieme...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

120 minút
na 100 °C

Suroviny

2 kg	paprika červená
2 kg	paradajky olúpané
5 ks, veľké	cibuľa
2 kg	bravčový bôčik prerastený
3 hlávky	cesnak
podľa chuti alebo chilli papričky	feferónky
1 ks -preosiaty	nakladač deko

Postup

1
Najprv ochutíme bôčik (klasika, soľ, korenie, cesnak, prípadne nejaká tá grilovacia zmes...) a dáme upiecť..
2
Zeleninu spolu pomelieme na mlynčeku na mäso a v hrnci varíme do zhustnutia. Upečený a primerane vychladnutý bôčik pomelieme a pridáme k zmesi spolu s preosiatym nakladačom. Povaríme ešte asi 10 minút.
3
Naplníme do pohárov a vo vodnom kúpeli sterilizujeme 1 hodinu pri 100°C. Natierame na hrianky. Môžeme použiť aj ako omáčku na cestoviny alebo špagety.