Marmeláda z rebarbory

Name: Marmeláda z rebarbory
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: rebarbora, 2 kg olúpaná; cukor trstinový, 1 kg; škorica celá, 3-4 ks; želírovací prípravok Gelfix extra, 2 ks

varechaa, 13. mája 2011

Foto: varechaa

je sezóna rebarbory a urodilo sa jej viac ako je moja rodina schopná skonzumovať, vyskúšala som urobiť lekvárik a veru sa podaril. Používame ho Zobraziť celý popisje sezóna rebarbory a urodilo sa jej viac ako je moja rodina schopná skonzumovať, vyskúšala som urobiť lekvárik a veru sa podaril. Používame ho aj do krupičnej kaše ako obmenu za kakao, inak výborne chutí aj v jogurte :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

2 kg olúpaná	rebarbora
1 kg	cukor trstinový
3-4 ks	škorica celá
2 ks	želírovací prípravok Gelfix extra

Postup

1
olúpanú rebarboru nakrájame na krúžky cca 1 cm široké, dáme do misy alebo hrnca a zasypeme trstinovým cukrom (je výborný a neškodí zubom) a necháme odležať na 12-24 hod.
2
Rebarbora pustí šťavu, do ktorej pridáme škoricu a povaríme asi 15 - 20 minút, pridáme želírovací prípravok (nedržala som sa návodu a dala som ho až do rozvarenej rebarbory) a povaríme ešte 5 minút.
3
Plníme do pripravených suchých pohárov, ale nezabudnite vytiahnúť škoricu. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianna76

marianna76 13. mája 2011 o 22:02

fajn, rozmýšľala som , že to podobne spravím,zatiaľ som len koláč robila. dobré, aj škoricu tam dám. môže byť asi aj obyč. cukr, že? a je moc kyselkavý?

@zareaguj

Pekný komentár

varechaa

varechaa 13. mája 2011 o 22:06

jasné, trstinový je zdravší :-), inak ja robievam obyčajné piškótové cesto a na to "nahádžem" uvarenú rebarboru a šup do rúry, zo šťavy, ktorá mi zostane a prípadne aj kúskov uvarím puding a zalejem ním piškóty, tiež mňamka

@zareaguj

Pekný komentár