Marcipánové butter keksy

teniska - fotkateniska, 13. augusta 2013
Marcipánové butter keksy
Foto: teniska

Veľmi jemné, skôr maslové keksy, s ani nie tak chuťou ako vôňou marcipánu.

13
porcií
10 minút
príprava
12 minút
na 170 °C

Suroviny

75 g
25 g
125 g
1
50 g




Postup

  1. 1

    Predohrievame rúru na 170°C. Počas toho spracujeme cesto zo všetkých surovín. Vanilkový cukor len tak od oka, soli vyslovene veľmi málo, menej než štipku. Cesto sa nám bude lepiť! Dáme na plech papier na pečenie. Sú dva spôsoby ako s cestom naložiť, buď ho vyvaľkáme na cca 4-5mm a vykrajujeme formmičkami, alebo si urobíme v rukách guličky a vtláčame doňho pečiatky na cesto alebo len tak roztláčame. Ja som robila s pečiatkami.

    Marcipánové butter keksy - obrázok 1
  2. 2

    Pečieme pri 170°C cca 12 minút. Že sú hotové spoznáme podľa začínajúceho hnednúceho okraja. Príjemná vôňa a jemná chuť, bon apetit mes amis! :)

    Marcipánové butter keksy - obrázok 2
  3. 3

    Možno z nich spraviť aj napr. polomáčané, keď roztopíte čokoládu vo vodnom kúpeli a sčasti ich ponamáčate.

Diskusia k receptu

tiginko
páčia sa mi, lebo milujem všetko čo je marcipánové
tiginko
@teniska pravdepodobne máš recept od Viktora Klima na Delikatesách, ty uvádzaš polovičné množstvo surovín s 1žĺtkom ako má on na celú dávku. Tiež sa ti to tak drobilo ako uvádza on, alebo to bolo lepšie?
teniska
@tiginko áno áno presne odtiaľ :) mne sa to cesto lepilo, nedrolilo, keďže som dala rovnako vajce na polovičnú dávku. Ale ja som ho spracovávala rukami, tak možno aj preto :)
babidka
Toto bude nieco pre mna :-) Nic co je s marcipanom mi nie je cudzie ...:-)
teniska
@babidka majú veľmi jemnú marcipánovú chuť, skôr ich prezradí vôňa. Nabudúce možno skúsim iný pomer, že dám viac marcipánu a možno menej masla :) takto sú veľmi jemné maslové a majú marcipánový podtón :)
linnet687
prosím, kde sa dajú kúpiť tie pečiatky na cesto?? doteraz som o tom nepočula a veľmi sa mi to páči :)
aleana
@linnet u nas som videla take peciatky v Hypernove... ale mame aj maly obchodik s miesanym, vacsinou cinskym tovarom a tam tiez mali, aj ja som si kupila, 2-3 € za balenie so 4 kusmi.