Mandľovo-orechová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, pridáme vodu, mleté lieskové oriešky, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve polovice, do jednej pridáme kakaový prášok. Pečieme svetlé aj tmavé cesto v okrúhlej forme na 180°C asi 20minút. Po vychladnutí obidve prekrojíme na rovnaké časti.

   
2. 2

   Biela smotanová plnka je vlastne z receptu na Kinder pingui od Akeber,ktorá nám doma veľmi chutí - http://varecha.pravda.sk/recepty/kinder-pingui-fotorecept/26320-recept.html. Touto cestou ďakujem Akeber za tento skvelý recept. Do tortovej plnky som len s malým rozdielom pridala trocha viac medu. Smotany vyšľaháme s medom, želatínový prášok pripravíme podľa návodu, rozmiešame vo vode, nahrejeme, do trocha prechládnutej primiešame zo 2 lyžice hotovej šľahačky,premiešame a vlejeme ku ostatnej. Dôkladne prešľaháme šľahačom.
3. 3

   Tmavá plnka je veľmi jednoduchá, vymiešame spolu maslo s práškovým cukrom,pridáme pomleté oriešky, kakao a um. Ak je plnka tuhšia, môžeme ešte pridať trocha umu. Pôvodne idú do nej aj surové žĺtka,ale tento krát som nedávala. Robievam ju s obmenami,čistú, takto s lieskovými orieškami, s vlašskými, aj s kokosovou múčkou.
4. 4

   Na spodnú časť som použila tmavé cesto, natrela smotanovú plnku, potom svetlé cesto, tmavú orieškovú plnku,priložila opäť svetlé cesto, smotanovú plnku a na vrch znova tmavé cesto.

   
5. 5

   Na okraje som si ponechala troška smotanovej plnky, na povrch som roztopila s troškou masla horkú čokoládu. Boky a okraje povrchu som olepila celé mandľovými lupienkami.
6. 6

   Na dozdobenie som ešte použila troška smart flexu, rozrobila so žltou gélovou farbou a povykrajovala formičkami malé kvietočky a použila ešte strieborné guličky.

   
7. 7

   A ešte v reze...Dobrú chuť...:-))