Mandľové keksíky fotorecept

claire3105 - fotkaclaire3105, 12. novembra 2013

Síce som tu na Vareche takýto podobný recept videla, rada by som sa podelila s ostatnými aj s tým mojím. Keď som tieto keksíky Zobraziť celý popisSíce som tu na Vareche takýto podobný recept videla, rada by som sa podelila s ostatnými aj s tým mojím. Keď som tieto keksíky prvýkrát piekla, tak sa mi omylom do bielka zamiešalo aj trocha žĺtka. Potom keď som chcela vyšľahať bielka, vznikol mi taký sneh- nesneh. Napriek tomu, že bolo cesta omnoho menej, keksíky chutili lepšie.

Suroviny

5 ks
150 g
150 g
50 g
50 g
 na vymastenie srnčieho chrbáta
 na vymastenie srnčieho chrbáta




Postup

  1. 1

    Vyšľaháme bielky (ja pridávam aj štipku soli aby sa sneh krajšie vyšľahal). Pridáme cukor a ešte trocha vyšľaháme. Pridáme mandle a lieskovce. Premiešame, nakoniec pridáme múku. Nemiešame mixérom.

  2. 2

    Cesto vylejeme do vymastenej formy, aby boli keksíky menšie, rozdelím si cesto na dve polky a najskôr upečiem jednu a až potom druhú. Pečieme pri teplote 180°C, až kým nezačne cesto zvrchu hnednúť(môžte vyskúšať takou tou dlhou ihlou, či sa cesto nelepí).

  3. 3

    Po upečení ich aj s formou zabalíme do alobalu a odložíme do druhého dňa do chladu.

  4. 4

    Na druhý deň koláč vyklopíme z formy a rozrežeme na veľmi tenké kúsky (na druhý deň sú už mandle aj lieskovce zmäknuté, čiže to ide pomerne ľahko, len z toho bolí ruka).

    Mandľové keksíky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom ich poukladáme na plytký plech a v rúre ich pri teplote 160°C usušíme. Začnite ich vyberať, keď keksíky vzadu začnú hnednúť. Ak ich hneď nevyberiete, riskujete, že zhoria. Dobrú chuť!!!

    Mandľové keksíky (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

mariamka
aj nase oblubene susienky, mas ich pekne, tenucke a chrumkave, sikulka :)
alex37
aj naše využitie bielkov počas vianočného pečenia :-)
danielas
Vydarili sa ti krásne.
Dám ti radu, ako ich šikovne, rýchlo a rovnako nakrájať. Ja ich režem na elektrickom krájači. Vyskúšaj. Je to raz dva
sonulienka
Áno máš pravdu,že receptík je tu dala som ho sem aj ja.Ale ja krájam na tenšie a tak dávam zasúšať. Ale komu ako chutí je to výborné určite potvrdíš.
claire3105
sonulienka mohla by som vedieť ako sa váš recept volá?? Rada by som si ho pozrela (medzi toľkými vašimi receptami som ho nevedela nájsť) A áno, chutí výborne
nika72
naše obľúbené na Vianoce a ako @sonulienka tiež krájam na tenšie už sa teším na ich prípravu
luclip
moje obľúbené koláčiky, presne tento recept som potrebovala :) určite ich na Vianoce upečiem....:)
sofina11
poznám to,mnam,robím každe vianoce a ešte obalujem v pr. cukre s vanilkou
alex37
Vystali mi bielky, tak som ich spotrebovala :-) spravila som ich trošička ružovšie a tenulinké. Krásne chrumkajú :-)







SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia