Mandarínkový koláč

lusinkab - fotkalusinkab, 14. júna 2012
Mandarínkový koláč
Foto: lusinkab

Dnes som mala veľkú chuť na sladké ale potom čo som zistila, že nič doma nemám a v takom počasí ma vonku nikto nedostane Zobraziť celý popisDnes som mala veľkú chuť na sladké ale potom čo som zistila, že nič doma nemám a v takom počasí ma vonku nikto nedostane tak som sa rozhodla niečo upiecť. Moja chladnička tiež žiadna sláva a zrazu pozerám a rozmýšľam, hmmm mandarínky. Tak som sadla za internet a hľadala. Našla som jeden recept ale pomer surovín sa mi zdal trošku čudný tak som to pozmenila a urobila som dobre.

10 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
250 g
3 KL
2 KL
3 KL
4 ks čerstvé
3
45 g
karamelová poleva:
3 PL
10 PL
12 PL

Postup

  1. 1

    Do misky dáme všetky suroviny. Mandarínky ošúpeme a vyberieme a zbavíme bielej kožky aby neboli horké a nakrájame nadrobno, môžu sa použiť aj mandarínky z konzervy. Vlašské orechy popučíme, ja som na to použila valček.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 1
  2. 2

    Všetko spolu vymiešame vidličkou, išlo to rýchlo a ľahko.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 2
  3. 3

    Zmes vylejeme do sklenej nádoby v ktorej máme papier na pečenie. Moja ma rozmer 36,4x22 a tento rozmer bol akurát.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 3
  4. Jedlo
  5. 4

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme kým nám povrch pekne nezhnedne. V mojej rúre to trvalo okolo 50 minút ale ja mám len takú maličkú elektrickú. Ale jednoduchý trik to vyrieši pichnite do cesta vidličku a keď je čistá koláčik je hotový.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 4
  6. 5

    Suroviny na karamel dáme na panvicu a na jemnom plameni pomaličky miešame.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 5
  7. 6

    Ak treba pridáme ešte trošku mlieka a postupne vytvárame tuhý karamel.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 6
  8. 7

    Karamel rozotrieme po povrchu, necháme vychladnúť a môžme podávať. Ja som si tie štyri kúsky na úvodnej fotke dala ku káve počas pridávania receptu a boli naozaj úžasné.

    Mandarínkový koláč  - obrázok 7

Diskusia k receptu

margaretka28
Jáj to musí byť dobré mandarínky a tá karamelová poleva,to znie zaujímavo aj to dobre vyzerá.
tiziana
tento recept ma potešil a určite sa dajú mandarínky nahradiť aj iným ovocím, však? ukladám si, vďaka
mayya
Mňam, už sa mi zbiehajú slinky, určite upečiem, ďakujem za recept.
lusinkab
Dakujem musim povedat, ze dnes uz je z neho iba maly kusocek a to sme sa do nho pustili iba dvaja. Je velmi stavnaty a ta poleva mi velmi pripomina krovky. @tiziana mozes nahradit hocijakym ovocim ja robim podobne aj mrkvovy kolac. Mam este jeden napad v hlave pouzit nieco ine ale to hadam na buduci tyzden.
karky
Zajtra sa ide na to..pridu deti tak nieco ine..dakujem..tiez zijem v Australii. Prajem pekny den...
dorisa
Vymyslela si to skvelo, nápad skvelý, chuť určite skvelá, chválim
lusinkab
@karky detickom bude urcite chutit kedze je to sladucke a hlavne teraz ked je v Austalii sezona mandariniek tak nie je co riesit, @dorisa dakujem :-)
lusinkab
@karky detickom bude urcite chutit kedze je to sladucke a hlavne teraz ked je v Austalii sezona mandariniek tak nie je co riesit, @dorisa dakujem :-)
ivocka5
@lusinkab , akurát pečiem tvoj koláčik :-) no keď som zmiešala všetky suroviny dokopy, cesto som mala úúúúplne husté :-/ nie také riedke, ako ho máš ty na obrázku...nakoniec som musela trochu improvizovať...no rada by som vedela, kde som spravila chybu :-) nemala som najprv vymiešať vajíčka a do toho postupne pridávať ostatné ingrediencie?
lusinkab
@ivocka5 jej to mi je luto. Neviem preco to bolo take huste. Ja som to vsetko zmiesala spolu. Co ma napada moze byt to,ze mandarinky nemali dost stavy kedze tie co som mala ja boli dost stavnate. Mozes pridat aj trosku vody alebo o jednu mandarinku viac.
ivocka5
@lusinkab ,môže to byť tými mandarínkami, lebo je pravda, že neboli až také šťavnaté :-) ale koláč bol supeeeer :-)))
trilian01
Fajný koláč, keď nemáme toho veľa v chladničke a špajzi. Moje mandarinky boli tak šťavnaté, že mi mierne prihorela spodná časť koláča, napriek tomu, že som dala papier na pečenie. Mala som ho ešte vymastiť. Do koláča som ešte zamiešala pár sušených busníc. Chutný, výdatný, šťavnatý a navyše vôňa škorice prevoňala celý dom. Odporúčam!
lusinkab
@trilian01 som rada,ze si kolacik vyskusala a ,ze chutil. Presne ako pises ak toho vela nie je po ruke tak tento kolac spravy zazrak :-) dakujem za mily komentik a prajem pekny dnicek
bbiribbom
Chutil chutil :D čerstvý plech som vyložila von, išla som preč na 5 minut a 3/4 koláča preč :D zošrotovali ho :D
Ale neboli tam cítiť mandarínky :( asi som ich dala málo :D
Nevadí, nabudúce dám veľa veľa! :)
radost
@bbiribbom
pripomenula si mi vtip:
"Drahý..idem na 5 minút k susedke..nezabudni každú polhodinu pomiešať tú polievku..!!"
:-)
zolik
@radost a ty si mi pripomenula tento:
zvodni telefon
zena ho zdvihne a po 5 minutach polozi
muz sa pyta: co sa stalo? "normalne telefonujes minimalne 1/2 hodinu"
zena odpoveda: "ale, to bol len omyl". :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha