Makový sen-celiatický fotorecept

Name: Makový sen-celiatický (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka MIX B celiatická, 180 g; cukor práškový, 50 g; maslo, 100 g; vajce, 1 ks; Psyllium, 1 PL; vajcia, 3 ks; cukor kryštál, 120 g; likér mandľový, 3 PL, (rum); múka MIX B, 100 g; kakao, 20 g; prášok do pečiva, 1 KL; želatína plátková, 6 ks; mlieko polotučné, 300 ml; mak mletý , 100 g; cukor vanilkový, 2 ks; smotana sladká 33%, 500 ml; džem; čokoláda , na ozdobu; citrónová kôra

elisticka, 25. októbra 2010

Foto: elisticka

Chystala som sa piecť manželovi k narodeninám nejaké koláčiky a tak som sa začala hrabať v starých receptoch a našla som túto zaujímavú tortičku Zobraziť celý popisChystala som sa piecť manželovi k narodeninám nejaké koláčiky a tak som sa začala hrabať v starých receptoch a našla som túto zaujímavú tortičku ale kedže máme v rodine celiatičku tak som ju urobila bezlepkovú....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

120 minút
príprava

20+30 minút
na 190 °C

Suroviny

180 g	múka MIX B celiatická
50 g	cukor práškový
100 g	maslo
1 ks	vajce
1 PL	Psyllium
tmavy korpus:
3 ks	vajcia
120 g	cukor kryštál
3 PL, (rum)	likér mandľový
100 g	múka MIX B
20 g	kakao
1 KL	prášok do pečiva
plnka:
6 ks	želatína plátková
300 ml	mlieko polotučné
100 g	mak mletý
2 ks	cukor vanilkový
500 ml	smotana sladká 33%
	džem
na ozdobu	čokoláda
	citrónová kôra

Postup

1
pripravíme si ingrediencie na pečenie,odvážime a pomelieme mak

2
do misky dáme múku ,cukor,psýlium,maslo a vajce a vymiesime rukou cesto a dáme na pol hodinku do chladničky.

3
potom do vystlanej formy s papierom na pečenie cesto vyguľkáme.dáme piecť na 190st ai 20 minút.

4
potrieme džemom a pri prekladaní musíme dávať pozor cesto je veľmi krehké

5
pripravíme si kakaové cesto:do nádoby nasypeme cukor,celé vajíčka a likér alebo rum a vymixujeme do peny zmiešame múku ,kakao a prášok do pečiva

6
mixer znížime na jednotku vsypeme sypké suroviny a premixujeme aby sa všetko spojilo dáme do vystlanej formy a pečieme pri 190st 30 minút.upečené a vychladnuté prekrojíme na polovicu

7
zakiaľ sa nám pečie cesto dáme variť mlieko ,cukor a mak s citronovou kôrou asi 4 minúty a necháme vychladnúť

8
smotanu si vyšľaháme a urobíme si želatínu podľa návodu potom do makovej hmoty vylejeme želatínu a nakoniec primiešame šľahačku

9
na džem priložíme plát kakaový a natrieme ho polovicou plnky.znova plát a na vrch druhu polovicu plnky.

10
posypeme čokoládovými pilinami

11
a dáme stuhnúť na 3-4 hodiny do chladničky

12
rýchlo som vykrojila kúsok aby bolo vidieť aj prierez dokiaľ bolo z čoho:-)))) dobrú chuť !!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 25. októbra 2010 o 19:32

No,@elisticka , ty máš zas krásnu tortu. Dúfam, že oslava dopadla dobre a z toho maku ste nepospali.

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 25. októbra 2010 o 19:39

Eliška z receptu na recept ma prekvapuješ.Si ohromne šikovná.Všetko máš premyslené precízne vydekorované,úhľadné.A potom už len slinky v puse sa zbiehajú.Si veľmi,veľmi zručná.Vidieť,že všetko rada robíš s chuťou a s láskou.

@zareaguj

Pekný komentár

elisticka

elisticka 25. októbra 2010 o 19:54

dakujem :-))) ved to je len taka obycajna torticka:-)))

@zareaguj

Pekný komentár