Makový sen-celiatický fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 25. októbra 2010 17:06
Ďalšie recepty »
Makový sen-celiatický (fotorecept)Foto: elisticka

Chystala som sa piecť manželovi k narodeninám nejaké koláčiky a tak som sa začala hrabať v starých receptoch a našla som túto zaujímavú tortičku ale kedže máme v rodine celiatičku tak som ju urobila bezlepkovú....

12
porcií
120 min
príprava
20+30 min
na 190 °C

Suroviny

180 g
50 g
100 g
1 ks
1 PL
tmavy korpus:
3 ks
120 g
3 PL, (rum)
100 g
20 g
1 KL
plnka:
6 ks
300 ml
100 g
2 ks
500 ml
 na ozdobu
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    pripravíme si ingrediencie na pečenie,odvážime a pomelieme mak

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do misky dáme múku ,cukor,psýlium,maslo a vajce a vymiesime rukou cesto a dáme na pol hodinku do chladničky.

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom do vystlanej formy s papierom na pečenie cesto vyguľkáme.dáme piecť na 190st ai 20 minút.

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    potrieme džemom a pri prekladaní musíme dávať pozor cesto je veľmi krehké

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pripravíme si kakaové cesto:do nádoby nasypeme cukor,celé vajíčka a likér alebo rum a vymixujeme do peny zmiešame múku ,kakao a prášok do pečiva

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    mixer znížime na jednotku vsypeme sypké suroviny a premixujeme aby sa všetko spojilo dáme do vystlanej formy a pečieme pri 190st 30 minút.upečené a vychladnuté prekrojíme na polovicu

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zakiaľ sa nám pečie cesto dáme variť mlieko ,cukor a mak s citronovou kôrou asi 4 minúty a necháme vychladnúť

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    smotanu si vyšľaháme a urobíme si želatínu podľa návodu potom do makovej hmoty vylejeme želatínu a nakoniec primiešame šľahačku

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na džem priložíme plát kakaový a natrieme ho polovicou plnky.znova plát a na vrch druhu polovicu plnky.

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    posypeme čokoládovými pilinami

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a dáme stuhnúť na 3-4 hodiny do chladničky

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    rýchlo som vykrojila kúsok aby bolo vidieť aj prierez dokiaľ bolo z čoho:-)))) dobrú chuť !!

    Makový sen-celiatický (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist