Maková torta s karamelom fotorecept

zuzlik0402 - fotkazuzlik0402, 7. apríla 2015

Mak s čerešňami je všeobecne obľúbená kombinácia, ale výborné je aj skombinovať mak s karamelom.

20
porcií
60 minút
príprava
60 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto 2x:
4 ks
120 g
100 g
1 bal.
50 g
1 bal.
200 g
1 lyžička
2 lyžice
Plnka:
1 konzerva
1 l
2 bal.
2 bal.
 na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Salko v konzerve dáme variť na min. 2 hodiny.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žĺtka si vyšľaháme kryštálovým cukrom, pridáme zmäknutý Palmarin a vanilkový cukor.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme polohrubú múku, v ktorej sme rozmiešali PDP a lyžičku pomarančovej (alebo citrónovej) kôry, mletý mak a 2 lyžice teplej vody.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec jemne ručne vmiešame sneh zo 4 bielkov.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Okrúhlu formu vymastíme kúskom zvyšného Palmarinu, vysypeme polohrubou múkou, cesto vylejeme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175 stupňoch cca 30 minút.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto upečieme 2 cestá, po vychladnutí ich prekrojíme a tenko natrieme lekvárom.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitým si uvaríme karamelový puding: 3 lyžice uvareného Salka zmiešame s mliekom a 2 bal. karamelového pudingového prášku.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do uvareného pudingu všľaháme zvyšok uvareného Salka a želatínu pripravenú podľa návodu na obale. Ja som použila 9 plátkov želatíny (v jednom balíčku je 6 plátkov), ale môžeme použiť aj 2 celé balíky, tj. 12 plátkov (aby zbytočne 3 plátky neostávali)

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Karamelovú plnku rozdelíme na tretiny a rovnomerne rozotrieme na makové cestá. Dáme do chladničky dobre stuhnúť. Tortu môžme ľubovoľne ozdobiť. Ja som použila iba maslo zmiešané s práškovým cukrom na tenké potretie a potiahla som ju cukrárskou hmotou s pomarančovou príchuťou.

    Maková torta s karamelom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
@Zuzlik0402 , sklanam sa pred Tebou, upiekla si krasnu tortu, zaujala ma hned na prvy pohlad a ocenujem kombinaciu makoveho korpusu s karamelovym kremom, jednoducho Tvoja torta poskytuje krasny vizualny a vynikajuci kulinarsky zazitok, rada ju pridam do zbierky mojich receptov :)
Neter si na budúce priala niečo fajné makové. Tak táto torta bude vynikajúca. Krásne sa ti vydarila. Ja obdivujem, chválim, ukladám - KK a hviezdičkujem *****. Si šikovnica na 1*.
Krásna torta s jarným motývom!Keď som začala čítať recept už som si len želala aby bola fotka aj v reze-musí byť fantastická!
Ukladám do KK a 5 hviezdičiek!

Pridaj komentár k receptu: