Maďarské rezne fotorecept

Name: Maďarské rezne (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: hovädzie mäso, (na rezne); soľ, podľa potreby; strúhanka, podľa potreby; vajcia , 6 ks; olej; voda , podľa potreby na podliatie ( alebo vývar ); vegeta , podľa potreby bez glutamanu; maslo , obyčajné; kečup, 2 lyžice; príloha: ryža

hviezdickaz, 2. mája 2011

Foto: hviezdickaz

Viem,že ich je tu na vareche veľa,hlavne pod názvami ako obrátené rezne,no my sme ich vždy doma volali maďarské,neviem prečo ... :o)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

100-120 minút
na 200 °C

Suroviny

(na rezne)	hovädzie mäso
podľa potreby	soľ
podľa potreby	strúhanka
6 ks	vajcia
	olej
podľa potreby na podliatie ( alebo vývar )	voda
podľa potreby bez glutamanu	vegeta
obyčajné	maslo
2 lyžice	kečup
príloha: ryža

Postup

1
Hovädzie mäso nakrájame na rezne,narežeme,vyklepeme a mierne osolíme.

2
Obalíme v strúhanke a potom v rozšľahanom vajíčku.

3
Narýchlo opražíme na rozpálenom oleji.

4
Rezne preložíme na pekáč,podlejeme vodou,alebo vývarom,pridáme kečup,maslo,vegetu a výpek . Vložíme do rúry a necháme dusiť pri 200 st. cca 100-120 min. ( Masla dáme viac,no kým som to ja stihla odfotiť,tak sa mi zvyšok roztopil :o) )

5
Podávame s ryžou a zeleninovou oblohou .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 2. mája 2011 o 21:52

Robievam, ale skoro vôbec nepodlejem, dám tam len ten výpek, stačí, už by sa mi to zdalo mastné, pridávať nejaký tuk, potom radšej priliať deci vody, príp. zmiešanej s vegetou alebo nejakým gril. korením. Ale spôsobov je veľa, každému to inak chutí. Je to ozaj dobré, mäso je mäkkučké.

@zareaguj

Pekný komentár

letisia

letisia 2. mája 2011 o 22:16

A prečo maďarské? Ja to robievam ako slovenské. Lenže podľa môjho receptu sa do veľkého hrnca dá podusiť cibuľka, potom sa pridá kečup, horčica, soľ, vegeta a bylinky podľa chuti, zaleje sa to vodou a keď to vrie, poukladajú sa vedľa seba rezne nie celkom ležato a dusí sa to do mäkká. Rezne sú úžasne šťavnaté. Vlastne tento tvoj recept @Hviezdickaz je vhodný na rôzne úpravy, základ je vždy vyklepanie v strúhanke a opečenie v obalenom vajci. Niekto dokonca rezne podáva takto bez ďalšej úpravy.

@zareaguj

Pekný komentár

ola111

ola111 2. mája 2011 o 22:39

Tieto rezne mi vždy robievala moja svokra,boli naozaj úžasné,mäkké,ako píše@evanaaa a @letisia ,ďakujem za pripomenutie,veruže v najbližšej dobe urobím.

@zareaguj

Pekný komentár